مادة سائلة زيتية ذات رائحة عطرية جميلة و ذو طعم حارق . صيغتها الكيميائية C6H5COOCH2C6H5 و وزنها الجزيئي 212.24 جرام/مول ، و درجة انصهارها 21 درجة سيليزية و درجة غليانها تتراوح ما بين 323-324 ، عديمة الذوبان في الماء او الجليسرول و قابلة للامتزاج مع الكحول و الكلوروفورم و الإيثر . تستعمل هذه المادة في صناعة العطور كمادة مثبتة و كمذيب لخلات السيليولوز و النيتروسيليولوز ، و كمادة منكهة في صناعة العلكة . هذه الماد قد تسبب هيجان في الجلد .
يتم إنتاج بنزوات البنزيل صناعيًا عن طريق تفاعل بنزوات الصوديوم مع كحول البنزيل في وجود قاعدة ، أو عن طريق الأسترة بنزوات الميثيل والكحول البنزيلي. وهو منتج ثانوي في تحضير حمض البنزويك بواسطة أكسدة التولوين. و يمكن تصنيعه أيضًا بواسطة تفاعل تيشينكو Tishchenko reaction ، باستخدام البنزالدهيد مع بنزيلات الصوديوم (المحضرة من الصوديوم و الكحول البنزيلي) كـمحفز:
مقالات قد تفيدك :