ملاحظة هامة : فوسفات الصوديوم هو اسم شمولي لأملاح الفوسفات المحتوية على الصوديوم والفوسفات ؛ والأحرى تسميتها فوسفاتات الصوديوم.في هذا المقال نعرض فقط ثلاثي فوسفات الصوديوم ، مع وجود روابط في نهاية المقال لمركبات فوسفات الصوديوم الأخرى.
تعرف أيضا باسم متعدد ثلاثي فوسفات الصوديوم Sodium Tripolyphosphate و ثلاثي فوسفات خماسي الصوديوم Pentasodium triphosphate و يرمز لها بالاختصار STPP ، و هي مادة صلبة بلورية استرطابية إلى حد ما توجد على شكل حبيبات بيضاء اللون و صيغتها الكيميائية Na5P3O10 و وزنها الجزيئي 367.86 جرام/مول و درجة انصهارها 622 درجة سيليزية و قابلة للذوبان في الماء . تدخل في صناعة الأغذية كمادة مضافة تحت الرقم E451 و صناعة المنظفات و تستعمل أيضا لإزالة عسر الماء .
إنتاج ثلاثي فوسفات الصوديوم Sodium triphosphate
يتم إنتاج ثلاثي فوسفات الصوديوم عن طريق تسخين خليط متكافئ من فوسفات ثنائي الصوديوم Na2HPO4 ، وفوسفات أحادي الصوديوم و NaH2PO4 ، تحت ظروف يتم التحكم فيها بعناية
2 Na2HPO4 + NaH2PO4 → Na5P3O10 + 2 H2O
فوسفات أحادي الصوديوم Monosodium phosphate
فوسفات ثنائي الصوديوم Disodium phosphate
فوسفات ثلاثي الصوديوم Trisodium Phosphate
بيروفوسفات الصوديوم Sodium Pyrophosphate
بوسترات (لوحات) كيميائية بدقة عالية (أكثر من 25 لوحة) من تصميم الأستاذ أكرم أمير العلي
تطبيقات كيميائية من تصميم الأستاذ أكرم امير العلي متوفر للجوالات التي تعمل بنظام أندرويد android على سوق جوجل بلاي google play
1 – تطبيق ملصقات الجدول الدوري باللغة العربية : بطاقات تحتوي على معلومات شاملة و مختصرو في نفس الوقت كل عنصر على حدة (اللغة العربية).
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.akramir2
2 – تطبيق ملصقات كيميائية: ملصقات بتصميم جميل جدا للكواشف و الأدلة و الزجاجيات المستخدمة في المختبر و كذلك ملصقات و بطاقات لخزانات حفظ المواد و الأدوات الزجاجية .
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.akramir
3 – إذا كنت تواجه صعوبة في تحضير المحاليل الكيميائية الأكثر شيوعا في مختبرات الكيمياء و الاحياء، فهذا التطبيق سوف يساعدك كثيرا في تحضير المحاليل :
