جلايكوسيد (جلايكوسايد أو غلايكوسيد) Glycoside

جلايكوسيد (جلايكوسايد أو غلايكوسيد) Glycoside : مركبات عضوية توجد في الطبيعة تتكون من جزء كربوهيدراتي مثل السكر أو حمض الأورينيك مرتبط مع مجموعة غير سكرية . و عند تحللها مائيا فإنها تنفصل عنه . توجد العديد من الجلايكوسيـدات في النباتات و الأزهار كصبغات في الأزهار و الفواكه مثل الأنثيوسيانينات .

فجميع الأدوية و التوابل و الالوان الموجودة في النباتات توجد على شكل جلايكوسيـدات . و الجلايكوسيـدات مشتقة من حمض الجلوكيورونيك و الستيوريدات و هي مكونات توجد في بول الحيوانات . كما ان المواد المشتقة من التفكك الجزئي للحموض الأمينية هي جلايكوسيـدات ايضا .

 

أهمية الجلايكوسيد

و في الكيمياء ، يعتبر الجليكوسيـد جزيئًا يرتبط فيه السكر بمجموعة وظيفية أخرى من خلال رابطة جليكوسيـدية. و تلعب الجليكوسيدات العديد من الأدوار المهمة في الكائنات الحية. فالعديد من النباتات تخزن المواد الكيميائية في شكل جليكوسيدات غير نشطة و يمكن تفعيلها عن طريق التحلل المائي للإنزيم مما يؤدي إلى تكسير جزء السكر و بالتالي يجعل المادة الكيميائية متاحة للاستخدام. فالعديد من جليكوسيدات النباتية تستخدم كأدوية.

كما أن هناك عدة أنواع من الفراشات قادرة على دمج هذه المركبات النباتية كشكل من أشكال الدفاع الكيميائي ضد الحيوانات المفترسة. و في الحيوانات والبشر ، غالباً ما ترتبط السموم بجزيئات السكر كجزء من القضاء عليها في الجسم.

و بالعموم يطلق مصطلح الجليكوسيـد على أي جزيء يتم فيه ربط مجموعة سكر من خلال ذرة الكربون بمجموعة أخرى عبر رابطة جليكوسيدية. و يمكن ربط الجليكوسيدات برابطة جليكوسيد- أكسجينية (O-glycoside) أو جلايكوسيد نيتروجينية (جليكوسيلامين) أو جلايكوسيد كبريتية (ثيوجلايموسيد) أو جلايكوسيد كربونية (C-glycoside). وفقًا لـلأيوباك IUPAC ، فإن اسم “C-glycoside” تعتبرخاطئة. فالمصطلح المفضل هو “مركب جلايكوسيلي كربوني”.

إن أول جليكوسيد تم استخلاصه على الإطلاق هو الأميغدالين ، من قبل الكيميائيين الفرنسيين بيير روبيكيت وأنطوان بوترون تشارلارد ، في عام 1830.

 

 

بوسترات (لوحات) كيميائية بدقة عالية (أكثر من 25 لوحة) من تصميم الأستاذ أكرم أمير العلي

 

تطبيقات كيميائية من تصميم الأستاذ أكرم امير العلي متوفر للجوالات التي تعمل بنظام أندرويد android على سوق جوجل بلاي google play

1 – تطبيق ملصقات الجدول الدوري باللغة العربية : بطاقات تحتوي على معلومات شاملة و مختصرة في نفس الوقت كل عنصر على حدة (اللغة العربية).

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.akramir2

 

2 – تطبيق ملصقات كيميائية: ملصقات بتصميم جميل جدا للكواشف و الأدلة و الزجاجيات المستخدمة في المختبر و كذلك ملصقات و بطاقات لخزانات حفظ المواد و الأدوات الزجاجية .

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.akramir

 

3 – إذا كنت تواجه صعوبة في تحضير المحاليل الكيميائية الأكثر شيوعا في مختبرات الكيمياء و الاحياء، فهذا التطبيق سوف يساعدك كثيرا في تحضير المحاليل :