حمض السيناميك Cinnamic acid : هو مركب عضوي و صيغته الكيميائية C6H5CH=CHCOOH وزنه الجزيئي 148.16 ، كثافته 1.247 جرام/سم3 ، درجة انصهاره 133 درجة سيليزية و درجة غليانه 300 درجة سيليزية . شحيح الذوبان في
الماء و الكحول و الكلوروفورم ، و قابل للذوبان في البنزين و الإيثر و الأسيتون و حـمض الخليك الثلجي و ثاني كبريتيد الكربون . يدخل في صناعة العطور و المركبات الإسترية الأخرى .
و يصنف حـمض السيناميـك على أنه حـمض كربوكسيليث غير مشبع ، و يوجد بشكل طبيعي في العديد من النباتات. كما أنه موجود على شكل تصاوغ مقرون و اخر مفروق ، على الرغم من أن الأخير هو أكثر شيوعا.
و حمض سيناميك هو وسيط مركزي في التصنيع الحيوي للمنتجات الطبيعية التي لا تعد ولا تحصى وتشمل اللجنيول والفلافونويد و الايزوفلافونويد و الكومارين و الأورون و ستيلبن و كاتشين و والفينيل بروبانويد.
مصادر حمض السيناميـك
يتم الحصول على حـمض سيناميك من زيت القرفة ، أو من بلسم مثل الستوراكس و يوجد حـمض سيناميك أيضا في زبدة الشيا. و لحمض السينامـيك رائحة تشبه
العسل كما يعتبر المسؤول عن نكهة في زيت القرفة.
تحضير حمض السيناميـك
التحضير الأصلي لحمض السيناميـك يعتمد على تفاعل بيركين ،و الذي يستلزم تكثيف محفز لأنهيدريد الخل مع البنزالديهايد. وصف راينر لودفيج كلايزن (1851-1930) تصنيع استرات القرفة عن طريق تفاعل البنزالديهايد والإسترات. و يمكن أيضًا تحضيره من سينامالديهايد وكلوريد البنزال.
بوسترات (لوحات) كيميائية بدقة عالية (أكثر من 25 لوحة) من تصميم الأستاذ أكرم أمير العلي
تطبيقات كيميائية من تصميم الأستاذ أكرم امير العلي متوفر للجوالات التي تعمل بنظام أندرويد android على سوق جوجل بلاي google play
1 – تطبيق ملصقات الجدول الدوري باللغة العربية : بطاقات تحتوي على معلومات شاملة و مختصرة في نفس الوقت كل عنصر على حدة (اللغة العربية).
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.akramir2
2 – تطبيق ملصقات كيميائية: ملصقات بتصميم جميل جدا للكواشف و الأدلة و الزجاجيات المستخدمة في المختبر و كذلك ملصقات و بطاقات لخزانات حفظ المواد و الأدوات الزجاجية .
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.akramir
3 – إذا كنت تواجه صعوبة في تحضير المحاليل الكيميائية الأكثر شيوعا في مختبرات الكيمياء و الاحياء، فهذا التطبيق سوف يساعدك كثيرا في تحضير المحاليل :
