الاسم الشائع لملحِ أَو إستر لحمض الخليك. الأملاحُ تنتج مِن خلال تفاعل حمض الخليك مع قاعدةِ، مثل هيدروكسيد معدنيِ. الإسترات تنتج مِن خلال تفاعل حمض مع كحولِ. خلات الإستر السيليلوزي ، و المعروف تجاريا باسم الخلات أو الأسيتات يستعمل في الأنسجةِ، أليافِ، والأفلامِ (سليلوزيةِ).
