فيتامين ب(5) B5 حمض البانتوثينيك Pantothenic Acid
تم استخلاص هذا الفيتامين من الخميرة سنة 1933م، وفي سنة 1938م تم استخلاصه من الكبد ومعرفة التركيب الكيميائي له، وفي عام 1945م تم تحضير حامض البانتوثينيك صناعياً في المعمل.
وأخيراً وبعد حوالي عشر سنوات فاز العالم لبمان Lipman بجائزة نوبل لاكتشافه بعضاً من جوانب أهمية هذا الفيتامين.
الصيغة الكيميائية لفيتامين ب (5) هي C9H17NO5 و الوزن الجزيئي 219.42 جرام/مول و درجة انصهاره 183.83 سيليزية. فهو سائل لزج استرطابي جدا يمكن تفكيكيه بسهولة بواسطة الحموض أو القواعد أو الحرارة ، و هو قابل للذوبان بسهولة في الماء و خلات الإيثيل و الديوكسان و حمض الخليك الثلجي و هو غير قابل للذوبان في البنزين و الكلوروفورم .
وظائف فيتامين ب(5) :
1 – يدخل فيتامين ب في تركيب بعض المركبات الهامة التي تساعد في تحلل الأحماض الدهنية لإطلاق الطاقة.
2 – وكذلك في تصنيع الكوليسترول في الجسم والهرمونات الجنسية والأحماض الدهنية غير الأساسية.
أعراض نقص فيتامين ب(5) :
عند اجراء التجارب لفحص الأعراض قد تنشأ عن النقص، كانت الأعراض ممثلة في الإرهاق، والصداع، و تقلصات في الأرجل، وألم في البطن، خفقان القلب والبطء في تكوين الأجسام المضادة. كما وجد أن حالة تهيج وحوقة القدمين التي شوهدت فى بعض أسرى الحرب، قد استجابت لحامض البانتوثينيك ولم تستجب لغيره من مركبات فيتامين (ب) المركب.
الإفراط في تناول فيتامين ب(5) :
يؤدي الإفراط في تناول حامض البانتوثينيك إلى الإسهال.
المصادر الغذائية لفيتامين ب(5) :
إن هذا الفيتامين واسع الانتشار في الأغذية الحيوانية والنباتية ويتوفر في الكبد والحليب والبيض والبقوليات.
ويلاحظ أن أسم الفيتامين مشتق من اللغة اليونانية بمعنى (من كل شيء) وهو اسم مناسب نظراً لسعة انتشاره، وهذا يفسر عدم ظهور نقصه بين شعوب العالم.
بوسترات (لوحات) كيميائية بدقة عالية (أكثر من 25 لوحة) من تصميم الأستاذ أكرم أمير العلي
تطبيقات كيميائية من تصميم الأستاذ أكرم امير العلي متوفر للجوالات التي تعمل بنظام أندرويد android على سوق جوجل بلاي google play
1 – تطبيق ملصقات الجدول الدوري باللغة العربية : بطاقات تحتوي على معلومات شاملة و مختصرة في نفس الوقت كل عنصر على حدة (اللغة العربية).
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.akramir2
2 – تطبيق ملصقات كيميائية: ملصقات بتصميم جميل جدا للكواشف و الأدلة و الزجاجيات المستخدمة في المختبر و كذلك ملصقات و بطاقات لخزانات حفظ المواد و الأدوات الزجاجية .
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.akramir
3 – إذا كنت تواجه صعوبة في تحضير المحاليل الكيميائية الأكثر شيوعا في مختبرات الكيمياء و الاحياء، فهذا التطبيق سوف يساعدك كثيرا في تحضير المحاليل :
