هكسوز (سكر سداسي) Hexose :
السكريات الأحادية هي أبسط أشكال الكربوهيدرات، و يتم تصنيفها وفقًا لعدد ذرات الكربون فيها على و تحديدا فإن الهكسـوز هو سكر أحادي يتكون من ست ذرات كربون، كما يمكن أيضًا تصنيف السكريات الأحادية بناءً على نوع مجموعة الكربونيل التي تحتوي عليها. فـ” ألدوز” هو سكر أحادي يحتوي على مجموعة ألدهيد (-CHO) في الموضع 1 في حين أن الـ “كيتوز” هو سكر احادي يحتوي على مجموعة كيتون (C = O) في الموضع 2.
وبالتالي ، ألدوهكسـوز هو سكر أحادي سداسي مع مجموعة ألدهيد. في المقابل ، فإن الكيتوهكسـوز هو عبارة عن سكر أحادي سداسي مع مجموعة وظيفية كيتونية تقع في الموضع 2.
كما أن لسكر من نوع “ألدوهكسوز” في تركيبه الجزيئي أربعة مراكز كيرالية ، وبسبب ذلك فإن هناك هناك 16 متصاوغ محتمل لذلك الجزيء.
أمثلة على سكر الهكسوز (سكر سداسي)
و من الأمثلة على السكر ألدوهكسـوز : الجلوكوز و المانوز و الجلاكتوز و الألوز و التالوز و الأيودوز و غيرها. فالجلوكوز هو أحد منتجات التمثيل الضوئي في النباتات وغيرها من الكائنات الحية الضوئية، كما أنه بمثابة وسيط استقلابي مهم للتنفس الخلوي، و في الحيوانات ، يتم تخزين فائض الجلوكوز على شكل جليكوجين، وفي النباتات ، يتم تخزين جزيئات الجلوكوز كوحدات متكررة من السكر (على شكل النشا).
أما جزيء سكر الكيتوهكسوز فإنه يحتوي على ثلاثة مراكز كيرالية ،و على هذا النحو ، فإن عدد المتصاوغات المحتملة لذلك الجزييء هو ثمانية . و من الأمثلة على سكر الكيتوهكسوز هي الفركتوز والسكروز والسوروز والتاجاتوز.
بوسترات (لوحات) كيميائية بدقة عالية (أكثر من 25 لوحة) من تصميم الأستاذ أكرم أمير العلي
تطبيقات كيميائية من تصميم الأستاذ أكرم امير العلي متوفر للجوالات التي تعمل بنظام أندرويد android على سوق جوجل بلاي google play
1 – تطبيق ملصقات الجدول الدوري باللغة العربية : بطاقات تحتوي على معلومات شاملة و مختصرة في نفس الوقت كل عنصر على حدة (اللغة العربية).
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.akramir2
2 – تطبيق ملصقات كيميائية: ملصقات بتصميم جميل جدا للكواشف و الأدلة و الزجاجيات المستخدمة في المختبر و كذلك ملصقات و بطاقات لخزانات حفظ المواد و الأدوات الزجاجية .
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.akramir
3 – إذا كنت تواجه صعوبة في تحضير المحاليل الكيميائية الأكثر شيوعا في مختبرات الكيمياء و الاحياء، فهذا التطبيق سوف يساعدك كثيرا في تحضير المحاليل :
