التغيير الكيميائي Chemical changes ، ما هو ؟ و 2 – كيف تتعرف عليه؟

التغيير الكيميائي هو تغيير في شكل المادة الناتجة نتيجة لتفاعل كيميائي. فإما أن تتحلل مادة واحدة إلى مواد أخرى أو أن تتحد مادتان أو أكثر وتشكلان نواتج جديدة. في المقابل ، يحدث التغيير الفيزيائي عندما تغير مادةً ما شكلها ، ولكن ليس هويتها الكيميائية. فيما يلي أمثلة على التغييرات الكيميائية وإلقاء نظرة على كيفية تمييزها عن التغيرات الفيزيائية.

– في التغيير الكيميائي تختلف المواد المتفاعلة كيميائيا عن تلك للمواد الناتجة.
– تشمل الأمثلة على التغيرات الكيميائية الطهي ، والاحتراق ، والهضم ، والتعفن. فكلها تنطوي على تفاعلات كيميائية.
– في حين أن العديد من التغييرات الفيزيائية عكوسة ، فإن الطريقة الوحيدة لعكس التغيير الكيميائي هي عبر تفاعل كيميائي. ومع ذلك ، فإن بعض التغييرات الكيميائية لا يمكن عكسها.

أمثلة على التغييرات الكيميائية في الحياة اليومية

تحدث التغيرات الكيميائية كلما حدث تفاعل كيميائي، و عادة ما تجرى تلك التغيرات أو التفاعلات في المختبر ، و لكن التغيرات الكيميائية أيضا شائعة في العالم المحيط بنا . و فيما يلي أمثلة للتغيرات الكيميائية في الحياة اليومية.

– حرق أي وقود مثل الخشب أو البروبان
– هضم الطعام
– خبز الكيك أو البسكويت
– طلاء الفلز كهربائيا
– استخدام البطارية
– تعفن الطعام
– إشعال الألعاب النارية
– صدأ الحديد
– إنضاج الطعام
– صناعة اللبن الرائب
– عملية البناء الضوئي
– خلط الخل وصودا الخبز (حمض وقاعدة)
– تحمير اللحم
– تبييض البقع
– صبغ الشعر
– تغير لون أوراق الشجر

 

كيفية التعرف على التغييرات الكيميائية

يتضمن التغيير الكيميائي تفاعلًا كيميائيًا ، لذلك فإن المادة لها تركيبة مختلفة قبل التغيير وبعده. نظرًا لأنه لا يمكنك رؤية المادة على المستوى الجزيئي ، فإن التعرف على التغيير الكيميائي يعني البحث عن دليل على حدوث تفاعل. فيما يلي بعض المؤشرات على حدوث تغيير كيميائي:

– تغيير في اللون
– تصاعد غاز
– تغيير في درجة الحرارة
– تصاعد رائحة
– تغيير الخصائص الكيميائية (على سبيل المثال ، حالة الأكسدة ، القابلية للاشتعال)
– تشكل راسب
– إنتاج الصوت
– إنتاج الضوء
من الصعب أو المستحيل عكس التفاعل الكيميائي

و لاحظ هنا أن بعض هذه الإشارات تصاحب أيضًا التغيرات الفيزيائية. على سبيل المثال ، تؤثر تغييرات الطورعلى درجة الحرارة. فسحق علبة ما يصدر صوتًا. لكن التغيير الكيميائي عادة ما يتضمن عدة إشارات ، بينما التغيير الفيزيائي ينتج إشارة واحدة أو اثنتين فقط.

 

هل التغيير الكيميائي قابل للعكس (عكوس)؟

غالبًا ما يُشارإلى “اللاعكوس” على أنها الدليل أو المؤشر الرئيس للتغير الكيميائي. ومع ذلك ، يمكن عكس بعض التغييرات الكيميائية من خلال تفاعل كيميائي آخر. على سبيل المثال ، الجمع بين الهيدروجين والأكسجين وتكوين الماء هو تغيير كيميائي يمكنك عكسه عن طريق تفاعل كيميائي. فمعظم التغيرات الكيميائية لا رجعة فيها. فإذا قمت بحرق الخشب ، فلن يؤدي أي تغيير كيميائي إلى إرجاع الرماد إلى شكله السابق، كما إذا قمت بطهي بيضة ، فلا يمكنك استرجاعها إلى حالتها الأصلية. و لكن ، بعض التغييرات الفيزيائية أيضا لا رجعة فيها . فتمزيق قطعة من الورق مثلا الورق يعتبر تغيرا فيزيائيا ، و لكن لا يمكنك إعادة تجميع القطع معًا مرة أخرى إلى حالتها الاصلية.

 

أنواع التغييرات الكيميائية

يتم تصنيف التغييرات الكيميائية على أنها تغيرات كيميائية غير عضوية ، وتغيرات كيميائية عضوية ، وتغيرات كيميائية حيوية.

 

التغييرات الكيميائية غير العضوية

تتضمن التغيرات الكيميائية غير العضوية المركبات غير العضوية. في الغالب ، هذه عبارة عن تفاعلات كيميائية لا تحتوي على الكربون. و تحدث هذه التفاعلات أحيانًا في المختبر ، لكنها تظهر أحيانًا في العالم من حولنا. فيما يلي بعض الأمثلة على التغيرات الكيميائية غير العضوية.

– صدأ الفلزات
– بهتان الفضة
– التجوية الكيميائية للصخور
– تفاعلات الحموض و القواعد
– تفاعلات الأكسدة والاختزال
– تفاعلات الخلايا الكهروكيميائية
– عملية هابر لصنع الأمونيا (NH₃)
– اشعال الألعاب النارية

 

التغييرات الكيميائية العضوية

التغيرات الكيميائية العضوية هي تفاعلات كيميائية تتضمن مركبات عضوية. و هذه المواد تحتوي على كل من الكربون والهيدروجين. فيما يلي بعض الأمثلة على التغيرات الكيميائية العضوية.

– صنع البنزين من البترول
– صنع النايلون ومعظم البوليمرات الأخرى
– تصنيع الأسبرين
– طبخ الطعام
– التنظيف بالصابون والمنظفات

 

التغييرات الكيميائية الحيوية
من الناحية الفنية ، التغييرات الكيميائية الحيوية هي فئة من التغيرات الكيميائية العضوية. الفرق هو أن التغيرات البيوكيميائية تحدث في الكائنات الحية. فيما يلي أمثلة على التغيرات الكيميائية الحيوية:

– عملية الهضم
– البناء الضوئي
– التنفس الخلوي
– تغيير ألوان أوراق الاشجار
– دباغة الجلود

 

تطبيقات كيميائية من تصميم الأستاذ أكرم امير العلي متوفر للجوالات العاملة بنظام أندرويد android على سوق جوجل بلاي google play

1 – تطبيق ملصقات الجدول الدوري باللغة العربية : بطاقات تحتوي على معلومات شاملة و مختصرو في نفس الوقت كل عنصر على حدة (اللغة العربية).

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.akramir2

 

2 – تطبيق ملصقات كيميائية: ملصقات بتصميم جميل جدا للكواشف و الأدلة و الزجاجيات المستخدمة في المختبر و كذلك ملصقات و بطاقات لخزانات حفظ المواد و الأدوات الزجاجية .

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.akramir

 

3 – إذا كنت تواجه صعوبة في تحضير المحاليل الكيميائية الأكثر شيوعا في مختبرات الكيمياء و الاحياء، فهذا التطبيق سوف يساعدك كثيرا في تحضير المحاليل :

المصدر : https://sciencenotes.org/examples-of-chemical-change-and-how-to-recognize-it/