مادة سائلة عديمة اللون ، صيغتها الكيميائية C9H18O2، و وزنها الجزيئي 158.24 جرام/مول و رائحتها تشبه رائحة الكمثرى . درجة غليانها 179 درجة سيليزية و كثافتها 0.866 جرام/سم3 . شحيحة الذوبان في الماء و قابلة للامتزاج مع الكحول و الإيثير. و توجد مادة بيوتيرات أيسو الأميل في روائح الفاكهة مثل المشمش والبطيخ والمانجو وما إلى ذلك و موجودة أيضا في زيت الأوكالبتوس وزيت جوز الهند، و تدخل في صناعة منكهات الأغذية .
