مصادر الكيمياء موقع لتعليم الكيمياء بصورة مبسطة
تايروسين Tyrosine
التايـروسين أو التيروسين أو التيروزين أحد الأحماض الأمينية الضرورية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحة الأنسجة والأعضاء المختلفة. يُعتبر التايروسين مكوناً أساسياً في تركيب البروتينات، وله دور هام في عدة عمليات حيوية مثل التركيب الهرموني والنقل العصبي وغيرها.
و التايروسين عبارة عن مادة صلبة بلورية صيغتها الكيميائية C9H11NO3 و وزنها الجزيئي 181.19 جرام/مول . قابلة للتفكك عند درجة حرارة تتراوح ما بين 342-344 درجة سيليزية و كثافتها 1.456 جرام/سم3 . غير قابلة للذوبان في المذيبات العادية و تذوب في الماء و في المحاليل القلوية . تدخل في مجال دراسة البروتين تركيبيا و سلوكيا .
الوظائف البيولوجية:
- تركيب البروتينات: يُستخدم التايـروسين كمكون أساسي في تركيب البروتينات في الجسم، والتي تعتبر بناء الأنسجة الحيوية والعضلات.
- إنتاج الهرمونات: يُستخدم التايـروسين في جسم الإنسان لإنتاج عدة هرمونات مثل الدوبامين والنورأدرينالين والأدرينالين، التي تلعب دوراً هاماً في نظام الغدد الصماء.
- النقل العصبي: يُستخدم التايروسين في تركيب مستقبلات النورأدرينالين والأدرينالين في الجسم، والتي تلعب دوراً هاماً في النقل العصبي وتنظيم النشاط العصبي.
الأهمية الصحية:
التايروسـين يعتبر مادة غذائية هامة لصحة الإنسان، حيث يجب توفير كميات كافية منه من خلال النظام الغذائي اليومي. يُمكن العثور على التايروسين في العديد من المصادر الغذائية مثل اللحوم والأسماك والألبان والمكسرات والحبوب الكاملة.
كما يلعب التايروسين دورًا هاما في إنتاج العديد من المواد الكيميائية الهامة في الدماغ والتي تُسمى النواقل العصبية، وتشمل:
- الدوبامين (Dopamine): ينظم مراكز المكافأة والمتعة، والذاكرة، والمهارات الحركية.
- الأدرينالين والنورأدرينالين (Adrenaline and Noradrenaline): يلعبان دورًا في استجابة الهروب أو القتال للمواقف الإجهادية.
- هرمونات الغدة الدرقية (Thyroid Hormones): تنظم أساسًا عملية التمثيل الغذائي.
بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم التايروسـين كمكمل غذائي لزيادة مستويات هذه النواقل العصبية، مما قد يحسن الذاكرة والأداء في المواقف الإجهادية. ومع ذلك، ليس كل الأبحاث قاطعة، وقد تكون هناك آثار جانبية وتفاعلات مع الأدوية.
بوسترات (لوحات) كيميائية بدقة عالية (أكثر من 25 لوحة) من تصميم الأستاذ أكرم أمير العلي
تجارب كيميائية سهلة و شيقة و ممتعة (10) Amazing Chemistry Experiments
https://www.chemistry4students.com/