حمض أميني صيغته الكيميائية C4H9NO و وزنه الجزيئي 119.12 جرام/مول و هو قابل للذوبان بسهولة في الماء و لايذوب في اغلب المذيبات الأخرى و هو قابل للتفكك عند درجة حرارة تتراوح ما بين 255-257 درجة سيليزية . و هذا الحمض يعتبر من الحموض الأساسية للإنسان و يعتبر من أواخر الحموض التي يتم اكتشافها . و يحتوي الثريونين على مركزين كيراليين لذلك يمكن أن يكون له اربعة تصاوغات مجسمة . من المواد التي تحتوي على الثريونين الأجبان و الدواجن و الأسماك و اللحوم و العدس و حبوب السمسم .
