حمض الجلوكونيك (حمض الغلوكونيك) Gluconic Acid

حمض الجلوكونيك (حمض الغلوكونيك) Gluconic Acid: يعرف ايضا باسم حمض الديكسترونيك أو حمض المالتونيك و هو مركب هو مركب عضوي بلوري صلب صيغته الكيميائية C₆H₁₂O₇ ، وزنه الجزيئي 196.16 جرام/مول و كثافته 1.24 جرام/سم³ ، درجة انصهاره 131 درجة سيليزية ، وهو واحد من الستة عشر مجسم فراغي لحمض 6،5،4،3،2- خماسي هيدروكسي الهكسانويك (2.3،4،5،6-pentahydroxyhexanoic acid).

حمض الجلوكونيـك سهل الذوبان في الماء وعند درجة حموضة متعادلة ، يشكل حمض الجلوكونات أيون الجلوكونات (الغلوكونات). و تُعرف أملاح حمض الجلوكونيك باسم “الجلوكونات”. و حمض الجلوكونيك وأملاح الجلوكونات واسترات الجلوكونات توجد على نطاق واسع في الطبيعة لأن هذه الأنواع تنشأ من أكسدة الجلوكوز. فبعض الأدوية يتم حقنها على شكل جلوكونات.

و حمض الجلوكونيـك قليل الذوبان في الكحول و غير قابل للذوبان في الإيثر و أغلب المذيبات العضوية . و بسبب صعوبة تحضيره كمركب بلوري صلب ، فإن حمض الجلوكونيـك يباع كسائل تركيزه 50 ٪ ذو لون عسلي خفيف و رائحته تشبه رائحة الخل الخفيف . يمكن تخزين حمض الجلوكونيك في حاويات من الستانليس ستيل ( الفولاذ المقاوم للصدأ ) .

 

مصادر و استخدامات حمض الجلوكونيك

يوجد حمض الجلوكونيك بشكل طبيعي في الفاكهة والعسل. و في عام 1929 طورت هوراس تيرهون هيريك عملية لإنتاج الملح عن طريق التخمير. كما يستخدم حمض الجلوكونيك كمادة مضافة للغذاء يُعرف الآن باسم منظم الحموضة. كما أنه يستخدم في منتجات التنظيف ، حيث يذوب الرواسب المعدنية ، وخاصة في المحاليل القلوية.

و يستخدم جلوكونات الكالسيوم ، في شكل هلام ، لعلاج الحروق الناتجة عن حمض الهيدروفلوريك؛ و يمكن استخدام حقن جلوكونات الكالسيوم في الحالات الأكثر شدة لتجنب نخر الأنسجة العميقة، وكذلك لعلاج نقص كلس الدم في المرضى المقيمين في المستشفيات .

و يستحدم ملح كينين الجلوكونات للحقن العضلي في علاج الملاريا. كما تُستخدم حقن جلوكونات الخارصين في عقرالكلاب الذكور. وقد تم اقتراح الحقن بجلوكونات الحديد في الماضي لعلاج فقر الدم. كما يستخدم الجلوكونات كخليط خرساني (مثبط) لإبطاء تفاعلات ترطيب الأسمنت وتأخير وقت إعداد الأسمنت.

 

 

بوسترات (لوحات) كيميائية بدقة عالية (أكثر من 25 لوحة) من تصميم الأستاذ أكرم أمير العلي

 

تطبيقات كيميائية من تصميم الأستاذ أكرم امير العلي متوفر للجوالات التي تعمل بنظام أندرويد android على سوق جوجل بلاي google play

1 – تطبيق ملصقات الجدول الدوري باللغة العربية : بطاقات تحتوي على معلومات شاملة و مختصرة في نفس الوقت كل عنصر على حدة (اللغة العربية).

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.akramir2

 

2 – تطبيق ملصقات كيميائية: ملصقات بتصميم جميل جدا للكواشف و الأدلة و الزجاجيات المستخدمة في المختبر و كذلك ملصقات و بطاقات لخزانات حفظ المواد و الأدوات الزجاجية .

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.akramir

 

3 – إذا كنت تواجه صعوبة في تحضير المحاليل الكيميائية الأكثر شيوعا في مختبرات الكيمياء و الاحياء، فهذا التطبيق سوف يساعدك كثيرا في تحضير المحاليل :