حمض الميريستيك Myristic acid : تعرف أيضا باسم رباعي حمض الديكانويك Tetradecanoic acid ، و هي مادة صلبة بلورية بيضاء اللون و توجد في زبدة جوزة الطيب ، صيغتها الكيميائية CH3(CH2)12COOH و وزنها الجزيئي 228.37 جرام/مول . درجة انصهارها 53.9 درجة سيليزية و درجة غليانها 326.2 درجة سيليزية و كثافتها 0.8622 جرام/سم3 . و هي قابلة للذوبان في الكحول المطلق و الميثانول و الإيثر و البنزين و الكلوروفورم .
الآثار الصحية لحمض الميريستيك
أظهرت العديد من الدراسات أن حمض الميريستيك وحمض اللوريك هما من الحموض الدهنية المشبعة الأكثر ارتباطًا بمتوسط تركيزات الكوليسترول في الدم لدى البشر ، مما يعني أنها مرتبطة ارتباطًا إيجابيًا بارتفاع مستويات الكوليسترول بالإضافة إلى زيادة الدهون الثلاثية في البلازما بنسبة 20٪ مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، على الرغم من أن بعض الأبحاث تشير إلى الآثار الإيجابية لحمض الميريستيك على كوليسترول البروتين الدهني مرتفع الكثافة وبالتالي تحسين الكوليسترول الجيد (الكولسترول الجيد) إلى إجمالي نسبة الكوليسترول.
كما يؤدي اختزال حمض الميريستيك إلى إنتاج ألدهيد الميريستيل و الكحول الميريستيلي.
بوسترات (لوحات) كيميائية بدقة عالية (أكثر من 25 لوحة) من تصميم الأستاذ أكرم أمير العلي
تطبيقات كيميائية من تصميم الأستاذ أكرم امير العلي متوفر للجوالات التي تعمل بنظام أندرويد android على سوق جوجل بلاي google play
1 – تطبيق ملصقات الجدول الدوري باللغة العربية : بطاقات تحتوي على معلومات شاملة و مختصرة في نفس الوقت كل عنصر على حدة (اللغة العربية).
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.akramir2
2 – تطبيق ملصقات كيميائية: ملصقات بتصميم جميل جدا للكواشف و الأدلة و الزجاجيات المستخدمة في المختبر و كذلك ملصقات و بطاقات لخزانات حفظ المواد و الأدوات الزجاجية .
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.akramir
3 – إذا كنت تواجه صعوبة في تحضير المحاليل الكيميائية الأكثر شيوعا في مختبرات الكيمياء و الاحياء، فهذا التطبيق سوف يساعدك كثيرا في تحضير المحاليل :
