مادة صلبة بلورية بيضاء اللون ، صيغتها الكيميائية Mn3(C6H5O7)2 و وزنها الجزيئي 543.01 جرام/مول. غير قابلة للذوبان في وجود سترات الصوديوم. تدخل في صناعة الأدوية، كما أن الاستخدام الأساسي لسترات المنجنيز هو توفير مصدر حيوي من المنجنيز. تشمل أهم فوائد المنغنيز دعم صحة العظام والنشاط المضاد للأكسدة وإدارة مستوى السكر في الدم الصحي ودعم التمثيل الغذائي.
