تعرف هذه المادة أيضا باسم إيثيل-2-هيدروكسي البروبيونات Ethyl 2-
hydroxypropanoate و أكتيلول Actylol و هي مادة سائلة ذات رائحة مميزة و قابلة للاشتعال و رائحتها تشبه رائحة الزبدة و صيغتها الكيميائية CH3CHOHCOOC2H5 و وزنها الجزيئي 118.13 جرام/مول .و درجة انصهارها -26 درجة سيليزية و درجة غليانها 154 درجة سيليزية و كثافتها 1.042 جرام/سم3 . قابلة للامتزاج مع الماء و الكحول و الإيثر ، و تم العثور على لاكتات الإيثيل بشكل طبيعي بكميات صغيرة في مجموعة متنوعة من الأطعمة بما في ذلك النبيذ والدجاج والفواكه المختلفة، يتم إنتاج لاكتات الإيثيل من مصادر بيولوجية ، ويمكن أن تكون إما شكل ليفو (S) أو شكل ديكسترو (R) ، اعتمادًا على الكائن الحي الذي هو مصدر حمض اللاكتيك، و معظم لاكتات الإيثيل من مصادر بيولوجية هي يسارية التدوير ethyl (−)-L-lactate. كما يتم إنتاج اللاكتات الإيثيلي صناعيًا من مخزون البتروكيماويات ، ويتكون هذا اللاكتات الإيثيلي من خليط راسيمي من أشكال يسارية و يمينية التدوير . و نظرًا لسميته المنخفضة نسبيًا ، يستخدم اللاكتات الإيثيل بشكل شائع في المستحضرات الصيدلانية والمضافات الغذائيةوالعطور. كما يستخدم إيثيل لاكتات كمذيب لمركبات النيتروسليلوز و خلات السليلوز وإيثر السليلوز. يجب حفظها في عبوات محكمة الإغلاق .
