مصادر الكيمياء موقع لتعليم الكيمياء بصورة مبسطة
مادة سائلة زيتية عديمة اللون ، قد يميل لونها إلى الإصفرار أحيانا . صيغتها الكيميائية C10H12O2 و وزنها الجزيئي 164.20 جرام/مول. درجة انصهارها -10 درجة سيليزية و درجة غليانها 266 درجة سيليزية و كثافتها 1.080 جرام/سم3 . و الأيسويوجينول تستخرج من بعض الزيوت العطرية وخاصة زيت القرنفل والقرفة، و هي قابل للذوبان بشكل طفيف في الماء وقابل للذوبان في المذيبات العضوية. لها رائحة حارة وطعم القرنفل. يتم تحضير الأيسويوجينول من الأوجينول Eugenol عن طريق التسخين. يستخدم الأوجينول في صناعة العطور والمنكهات والزيوت الأساسية والطب (المطهرات المحلية والمسكنات). يتم استخدامه في إنتاج الأيسويوجينول لتصنيع الفانيلين. و تستخدم مشتقات الأوجينول أو مشتقات الميثوكسيفينول في صناعة العطور والنكهات، كما يتم استخدامها في صياغة جاذبات الحشرات وامتصاص الأشعة فوق البنفسجية و المسكنات و المبيدات الحيوية والمطهرات. كما أنها تستخدم في تصنيع المثبتات ومضادات الأكسدة للبلاستيك والمطاط.
و يستخدم الأيسويوجينول في صناعة العطور والنكهات والزيوت الأساسية (وصف الرائحة: القرنفل والتوابل والحلو والخشب) وفي الطب (مطهر محلي ومسكن) وكذلك في صنعة الفانيلين.
