Nature and Scope of Chemistry Chemistry: is the study of matter and the changes that matter undergoes. Matter is made up of almost infinitesimally small building blocks called atoms. Atoms can combine together to form molecules. Molecules of a few familiar substances are represented here. In later chapters you will learn more about how atoms combine to form molecules,
استخلاص Extraction : عملية فصل بين مكونات مزيج من المواد السائلة أو الصلبة تعتمد على الاختلاف بين ذوبانية هذه المكونات و تتحقق بواسطة مذيبات انتقائية . يستفاد منها في الكيمياء التحليلية و تطبق في الصناعات الكيميائية و النفطية و الصناعات الغذائية و الصيدلانية و في مجالات أخرى أيضا . عملية الاستخلاص داخل المختبر بوسترات