هيدروكسيد الصوديوم sodium hydroxide : مركب صلب أبيض اللون إسترطابي يوجد على شكل حبيبات صغيرة أو كتل .صيغته الكيميائية NaOH ، وزنه الجزيئي 39.997 جرام/مول، كثافته 2.13 جرام /سم3 ، درجة انصهاره 323 درجة سيليزية ، درجة غليانه 1388 درجة سيليزية .يمكن تحضيره في المعمل عن طريق تفاعل هيدروكسيد الكالسيوم مع كربونات الصوديوم . Ca(OH)2(aq)
كربونات الصوديوم الهيدروجينية sodium hydrogen carbonate : و يعرف أيضا بمسحوق التخمير أو مسحوق الخبيز أو بيكربونات الصوديوم Sodium Bicarbonate ، وهو مركب بلوري على شكل بودرة أو حبيبات صيغته الكيميائية NaHCO3 وزنه الجزيئي 84.01 جرام/مول يبدأ بفقد ثاني أكسيد الكربون عند 50 درجة سيليزية و يتحول إلى كربونات الصوديوم Na2CO3 عند 100 درجة سيليزية