الرئيسية » الموسوعة الكيميائية (صفحه 162)

الموسوعة الكيميائية

الأسمدة الزراعية fertilizers

الأسمدة الزراعية fertilizers : مادة كيميائية طبيعية أو صناعية أو مخلوط تستعمل لإغناء التربة بحيث يعزز من نمو النباتات. فالنباتات لا تتطلّب مركبات كيميائية معقّد كالفيتامينات والحموض الأمينية اللازم توافرها في الغذاء الانساني ، بسبب قدرة النباتات على صنع المركبات التي تحتاجها. فهي تحتاج للعديد من العناصر الكيميائية المختلفة وهذه …

أكمل القراءة »

دليل الفيروكسيل

دليل الفيروكسيل ferroxyl indicator : محلول يحتوي على حديدي سيانيد البوتاسيوم و الفينولفثالين و يستخدم للكشف عن أيونات الحديد II ، أو الحديدوز+Fe2 ، فإذا تغير لون المحلول المحيط بقطعة الحديد إلى اللون الأزرق دل ذلك على وجود أيون الحديدوز في المحلول  وهذا يعني حدوث عملية الصدأ ، أما إذا تغير …

أكمل القراءة »

تخمر

تخمر fermentation : تغيرات كيميائية في المادة العضوية نتيجة فعل إنزيمات . و هذا التعريف العام يشمل ظاهريا جميع التفاعلات الكيميائية ذات الأهمية الفسيولوجية ، و حاليا يحدد العلماء هذا المصطلح على فعل نوع خاص من الانزيمات تعرف باسم الخمائر و هي انزيمات تنتج من قبل جسيمات ضغيرة جدا مثل …

أكمل القراءة »

التدريج الفهرنهايتي Fehrenheit Scale

التدريج الفهرنهايتي Fahrenheit scale : أحد تدرجات درجة الحرارة ، ابتكرت من قبل الفيزيائي الألماني غابريل دانيال فهرنهايت في القرن الثامن عشر تحديدا في عام 1714 . فطبقا لهذا المقياس، عند الضغط الجوّي القياسي، فإن درجة التجمد للماء تكون 32 درجة فهرنهايتية ، ودرجة الغليان 212 درجة فهرنهايتية ، حيث الفارق بين …

أكمل القراءة »

اختبار فهلنج Fehling’s Test

اختبار فهلنج Fehling’s test : اختبار كيميائي للكشف عن السكريات المختزلة و الألديهيدات الموجودة في المحلول ، تم وضعه من قبل الكيميائي الألماني  فهلنج . يتكون محلول فهلنج من محلول فهلنج A ( محلول كبريتات النحاس (II) المائي ) و محلول فهلنج  B ( خليط من هيدروكسيد الصوديوم و ترترات …

أكمل القراءة »

الحموض الدهنية Fatty acids

حمض دهني fatty acid : الإسم الشائع لمجموعة من الحموض العضوية التي تشمل سلسلة مستقيمة من الحموض المشبعة (مهدرجة) مع وجود مجموعة كربوكسيلية COOH واحدة ، و التي تنتج من خلال تميؤ الدهون و من هنا جاء الاسم . تشمل هذه المجموعة ايضا جميع الحموض المشبعة ذات السلسلة المستقيمة و …

أكمل القراءة »

تحلل

تحلل dissociation تفكيك أو تكسير الجزيئات أو الأيونات او غيرها إلى جزيئات أو ايونات أصغر . و المثال على تفاعل التفكك هو التفاعل العكسي ليوديد الهيدروجين عند درجات الحرارة العالية : 2HI → H2 + I2 NH4Cl ⇋  NH3 + HCl و يعرف ثابت الإتزان لتفاعل التفكك العكوس باسم ثابت التفكك …

أكمل القراءة »

طباشير Chalk

طباشير chalk : حجر كلسي أبيض ناعم ذو حبيبات دقيقة يتكون من بقايا عظام الكائنات البحرية الدقيقة مثل البلانكتون و يتكون أساسا من كربونات الكالسيوم CaCO3  .   استخدامات الطباشير يدخل الطباشـير في صناعة معاجين تنظيف الأسنان و مواد التجميل . كما يستخدم في صناعة الأسمنت البورتلاندي وفي تغطية التُّربة …

أكمل القراءة »

تفاعل تسلسلي

تفاعل تسلسلي chain reaction : تفاعل يتميز بالتعزيز الذاتي أي أن المواد الناتجة من التفاعل الأول تدخل في التفاعل التالي و هكذا . تتطلب التفاعلات المتسلسلة وجود شقوق حرة كحالات وسطية .و المثال على التفاعل التسلسلي هو تفاعل الكلور مع الهيدروجين بسبب الأشعة فوق البنفسجية . كما يلي : Cl2 …

أكمل القراءة »