حمض السيناميك Cinnamic acid : هو مركب عضوي و صيغته الكيميائية C6H5CH=CHCOOH وزنه الجزيئي 148.16 ، كثافته 1.247 جرام/سم3 ، درجة انصهاره 133 درجة سيليزية و درجة غليانه 300 درجة سيليزية . شحيح الذوبان في الماء و الكحول و الكلوروفورم ، و قابل للذوبان في البنزين و الإيثر و الأسيتون و حـمض الخليك الثلجي و
كيموزين Chymosin : يعرف أيضا باسم الرينين rennin و هو إنزيم يعمل على هضم البروتينات و بالتالي إلى تخثر الحليب يخثر الحليب من خلال تحويل الكازينوجين إلى كازيين غير قابل للذوبان و هذا الأنزيم يفرز من الخلايا المبطنة لمعدة الثديات مثل الأبقار . فهو يعمل على بروتين الحليب القابل للذوبان ( الكازينوجين ) و يحوله
كريسوبيريل حجر كريم مكون من البريليوم وأكسيد الألومنيوم (BeAl2O4) يتبلور في النظام المعيني و قساوته 8.5 ووزنه النوعي 3.7. يوجد الكريسوبيريل في الصخور الصوانية و البيجماتيت و المايكا شيست. . و على الرغم من أن قساوة كريسوبيريل أكبر من تلك للزمرد ، ألا أن له لمعان أو تألق قليل، مما صنف الآن كحجر شبه كريم