الموسوعة الكيميائية

هستيدين Histidine : أو الهيستيدين حمض أميني يحصل عليه عن طريق تميؤ العديد من البروتينات. واحد من اهم مصادر الهيستيدين هو الهيموجلوبين حيث ينتج ما يقارب 8.5 ٪ وزنا من الهستيدين . الهستيدين و يرمز له بالاختصار His هو حمض ألفا أميني يستخدم في التصنيع الحيوي للبروتينات. يحتوي على مجموعة ألفا – أمين (والتي هي في شكل بروتون +NH3– في ظل …

نيوكليوفيل (محب للنواة) Nucleophile : أيون أو جزيء يمنح الإلكترونات ، فالنيوكلفايلات عبارة عن ذرة أو جزيء تميل في التفاعلات الكيميائية إلى الألتصاق بالجزء الموجب من الجزيء مثل انوية الذرات بسبب احتوائها على زوج من الالكترونات الحرة التي تستخدم لإنشاء رابطة كيميائية . فهي عوامل مؤكسدة و قواعد لويس ،   أمثلة على نيوكليوفيل (محب للنواة) Nucleophile من أمثل النيوكليوفايتات …

سوربيتول Sorbitol و يعرف أيضا باسم الجلوسيتول (اليميني) D-glucitol و سوربوجيم Sorbogem، و هو كحول سداسي الهيدروكسيل ، ضعيف الهضم في جسم الإنسان ، و هو يعتبر مادة محلاة صناعية تستخدم في الأغذية قليلة السكر . صيغته الكيميائية C6H14O6 و وزنه الجزيئي 182.17 جرام/مول، و كثافته 1.287 جرام/سم3 ، و درجة انصهرة تتراوح ما بين 110-111 درجة سيليزية . و السوربيـتول …

هكساديكان (و يسمى أيضا سيتان cetane ) و هو سائل عديم اللون هيدروكربوني ينتمي إلى طائفة الألكانات صيغته الكيميائية C16H34 و وزنه الجزيئي 226.44 جرام/مول و درجة انصهاره 18918 درجة سيليزية و درجة غليانه 286.9  درجة سيليزية و كثافته  0.7701  جرام/سم3. يتكون الهكساديكان من سلسلة مكونة من 16 ذرة كربون ، مع ثلاث ذرات هيدروجين مرتبطة بذرتي كربون طرفيتين ، وهيدروجينين …

نيوكليوسيد Nucleoside : النيوكليوسيدات هي جليكوزيلامينات يمكن اعتبارها نيوكليوتيدات بدون مجموعة فوسفات. يتكون النيوكليوسيد ببساطة من قاعدة نووية (تسمى أيضًا القاعدة النيتروجينية) و سكر خماسي الكربون (ريبوز أو 2′-ريبوز منزوع الأكسجين) بينما يتكون النيوكليوتيد من قاعدة نووية، وسكر خماسي الكربون ، ومجموعة فوسفات واحدة أو أكثر . في العادة يتم الحصول على النيوكليوسايدات من خلال التفكيك الكيميائي او الإنزيمي للحموض …

نيوكليوتيد Nucleotide : و يمكن كتابة المصطلح بالعربية كما يلي: نوكليوتيد ، و هو مركب عضوي يتكون من وحدة تحتوي على النيتروجين مرتبطة مع جزيء سكر و مجموعة فوسفات ، و النوكليوتيدات لها أهميتها الكبيرة للكائنات الحية فهي وحدة البناء للحموض النووية . ففي الحمضيين النووين DNA و RNA فإن ترتيب النوكليوتيدات فيهما يحدد تركيب البروتينات المصنعة في الخلية . …

و تعرف أيضا باسم الدقائق النووية أو الجسيمات النووية ، و هي دقائق ذرية تحدد بعدد البروتونات و عدد النيوترونات و بمستوى الطاقة للنواة . اي أن النيوكليد تتميز بالعدد الكتلي A و العدد الذري Z .و لكي تعتبر نيوكليد مميزة يجب ان يكون لها محتوى طاقة كاف لقياس فترة نصف العمر ، عادة اكبر من 10-10 ثانيه . و مصطلح النيوكليد ليس …

نيوبرين، متعدد الكلوروبرين Neoprene, Polychloroprene : و هو نوع من المركبات العضوية الصناعية المرنة أو الشبيهة بالمطاط ذات وزن جزيئي عال (مبلمرات) تصنع من خلال الاتحاد الكيميائي بين المركبات الابسط 2-كلورو-3،1- بيوتادايين ( الكلوروبرين ) و هي تستعمل في العديد من المنتجات مثل صناعة الاحذية و الخراطيم، و المواد لاصقة، التي تتطلّب مقاومة أقوى من المطاط الطبيعي للمذيبات و الحرارة …

نيكوتيناميد أدينين ثنائي النيوكليوتيد Nicotinamide Adenine Dinucleotide : بعض المصادر العربية تعرفه كما يلي: ثنائي نوكليوتيد الأدنين وأميد النيكوتين و هو أحد العوامل المساعدة التي تعتبر أساسية للعمليات الأيضية في الجسم و الموجودة في جميع الخلايا الحية ، ويسمى NAD ثنائي النوكليوتيدات لأنه يتكون من اثنين من النيوكليوتيـدات المرتبطة من خلال مجموعات الفوسفات. فأحد النوكليوتيدات يحتوي على نيوكليوباز الأدينيـن و …

معدن يتكون من كربونات المغنيسيوم ثلاثي الماء MgCO3.3H2O