الموسوعة الكيميائية

حمض الماليك (حامض الماليـك) Malic Acid : أو حمض التفاح و هو مركب صلب بلوري ابيض اللون ، صيغته الكيميائية C4H6O5 ، و وزنه الجزيئي 134.09 جرام/مول. يوجد هذا المركب على عدة اشكال تصاوغية . فالشكل حمض الماليـك اليساري يوجد في الكائنات الحية على شكل مركب وسيط في دورة كريبس و درجة غليانه 100 درجة سيليزية . إن كلمة “malic” …

و أيضا يمكن أن يعرف باسم حمض اللينوليك أو حمض زيت الكتان و هو زيت عديم اللون قابل للتأكسد بسهولة في الهواء ،ولا يمكن تقطيره بدون تفكيك و عادة ما يخزن على الشكل الأستيري له و هو حمض دهني أساسي يعتبر المكون الأساسي لزيوت العديد من الخضروات . صيغته الكيميائية C18H32O2 و وزنه الجزيئي 280.45 جرام/مول ، كثافته 0.9038 جرام/سم3 ، …

حمض اللينولينيك (حامض اللينولينيك) Linolenic Acid : هو نوع من الحموض الدهنية. و يمكن لهذه الاسم أن يفصد به أي من الاثنين من الحموض الاوكتاديكاترينويك (أي الحموض التي تتكون من سلسلة من 18 كربون وثلاثة روابط مزدوجة، والتي توجد في تكوين (تشكيل) مقرون) ، أو مزيج من الاثنين. و غالبًا ما يوجد اللينولينات في الزيوت النباتية ، و هي: حمض …

حمض الساليساليك (حامض الساليساليك) Salicylic Acid : و يعرف أيضا باسم 2-حمض هيدروكسي البنزويك (2-Hydroxybenzoic acid) أو الحمض الصفصافي أو حمض الصفصاف و الاسم حمض الساليسيليك مشتق من الكلمة اللاتينية salix و معناها شجرة الصفصاف و هو حمض كربوكسيلي أروماتي يستخلص طبيعيا من بعض النباتات كالصفصاف الأبيض وإكليلية المروج ويمكن صنعه كذلك في المختبر . و حمض السالسايليك مركب بلوري …

حمض البروبيونيك (حامض البروبيونيك) Propionic acid :  أو ميثيل حمض الخليك methylacetic acid) و هو حمض كربوكسيل طبيعي صيغته الكيميائية CH3CH2COOH و وزنه الجزيئي 74.08 ، و كثافته 0.99336 جرام/سم3 ، ودرجة انصهاره -21.5 درجة سيليزية و درجة غليانه 141.1 درجة سيليزية . و هو قابل للأمتزاج بالماء و قابل للذوبان في الكحول و الإيثر و الكلوروفورم . و هو سائل …

حمض البالمتيك (حامض البالمتيك) palmitic acid – حمض النخيل حمض البالمتيك (حامض البالمتيـك) palmitic acid – حمض النخيل أو حمض الهكساديكانويك Hexadecanoic acid حسب تسمية IUPAC ، هو أكثر الحموض الدهنية المشبعة شيوعًا أبيض اللون والموجودة في الحيوانات والنباتات والكائنات الحية الدقيقة. الصيغة الكيميائية لهذا الحمض هي CH3(CH2)14COOH ، وزنه الجزيئي 256.43 جرام/مول، كثافته 0.853 جرام/سم3 ، درجة انصهاره تتراوح …

و يعرف أيضا باسم حمض الستيريك Stearic acid، و هو حمض دهني يعتبر من اكثر الحموض الدهنية ذات السلسلة الطويلة الأكثر شيوعا ، و يوجد الدهون الحيوانية و الخضروات الطبيعية . فحمض الستيريك التجاري عبارة عن خليط متساو تقريبا من حمضي الستيريك و البالماتيك و كميات قليلة من حمض الأوليك . و هو يستخدم في صناعة الشموع و مستحضرات التجميل …

حمض الأوكتاديسينويك Octadecenoic Acid : يعرف ايضا باسم حمض الأوليك Oleic acid ، وهو حمض دهني غير مشبع يوجد في العديد من الحيوانات و الخضروات و هو عباره عن سائل عديم اللون او ذو لون اصفر باهت او اصفر بني ، صيغته الكيميائية C18H34O2 و وزنه الجزيئي 282.47 جرام/مول، و كثافته 0.895 جرام/سم3 ، درجة انصهاره 4 درجة سيليزية و …

ما هو حليب المغنيسيا؟ يحتوي حليب المغنيسـيا على المغنيسيوم ، وهو معدن يوجد بشكل طبيعي. و يحتاج جسم الإنسان إلى المغنيسيوم لمساعدة العديد من أنظمته على العمل بشكل صحيح ، وعلى الأخص العضلات والأعصاب. يُعرف   حليب المغنيـسيا أيضًا باسم هيدروكسيد المغنيسيوم ، وهو الاسم الكيميائي لهذه المادة. و حليب المغنيسيا متاح للشراء من الصيدليات أو محلات البقالة بدون وصفة …

جهاز كب Kipp’s Apparatus : جهاز مخبري زجاجي يستعمل لتوليد الغازات السامة مثل غاز كبرتيد الهيدروجين و هو يتكون من زجاجتين متداخلتين مع بعضهما البعض في الزجاجة العليا يتم وضع الحمض المستخدم في توليد الغاز أما في الزجاجة السفلى فتوضع المادة الصلبة التي سوف تتفاعل مع الحمض لانتاج الغاز .   استخدامات جهاز كب Kipp’s Apparatus يستخدم لإنتاج الغازات مثل …