مقياس سكوفيل للاحساس بالتذوق : هو مقياس لمدى لذاعة و حرورة الفلفل الحار وغيرها من المواد الكيميائية. فيما كيفية تحديد المقياس وماذا يعني ذلك. أصل مقياس سكوفيل عُرف مقياس سكوفيل بهذا السم نسبة للصيدلاني الأمريكي ويلبر سكوفيل Wilbur Scoville ، الذي ابتكر اختبار سكوفيل للاحساس بالتذوق Scoville Organoleptic في عام 1912 كمقياس لمقدار الكابسيسين
تسع أطعمة تعتبر أطعمة خارقة (سوبرفودز) : الأطعمة الخارقة أو السوبرفودز هي الاطعمة التي تعمل في داخل الجسم لتعزيز الصحة الجيدة ومكافحة الأمراض. فهل سبق لك أن تساءلت بالضبط ما هي المركبات الكيميائية الموجودة في الأطعمة الخارقة و التي تجعلها أفضل من الخيارات الغذائية الأخرى؟ لنلق نظرة على بعضا منها: 1 – الرمان للتقليل
عشرة أطعمة مشعة طبيعيا تقنيا ، كل المواد الغذائية يصدر عنها القليل جدا من الإشعاعات. وذلك لأن جميع المواد الغذائية والجزيئات العضوية الأخرى تحتوي على الكربون ، والذي يوجد بشكل طبيعي كمزيج من النظائر ، بما في ذلك الكربون المشع 14. يستخدم الكربون 14 في عملية التأريخ الكربون ، وهي طريقة لتحديد عمر الحفريات. ومع