مصادر الكيمياء موقع لتعليم الكيمياء بصورة مبسطة
1،1 -ثنائي ثيول الإيثان هي مادة سائلة عديمة اللون و ذات رائحة كريهة و صيغتها الكيميائية CH3CH(SH)2 و وزنها الجزيئي 94.91 جرام/مول و درجة غليانها 71 درجة سيليزية و كثافتها 0.83 جرام/سم3 ، و توجد في بعض الأطعمة. تدخل هذه المادة في صناعة المنكهات للمشروبات والزيت والمرق والحساء واللحوم والفواكه والتوابل والوجبات الخفيفة. الحد الأقصى للتركيزات في الاستخدام المعترف بها …
Read More »موسوعة المواد الكيميائية
2،1 -ثنائي ثيول الإيثان Ethanedithiol
تعرف هذه المادة أيضا باسم ثنائي ثيو إيثيلين الجلايكول، و هي مادة سائلة عديمة اللون ، صيغتها الكيميائية HSCH2CH2SH و وزنها الجزيئي 94.20 جرام/مول ،و درجة انصهارها -41 درجة سيليزية و درجة غليانها 146 درجة سياليزية و كثافتها 1.123 جرام/سم3 . شحيحة الذوبان في الماء ، و سهلة الذوبان في الكحول و القلويات . أبخرة هذة المادة تسبب صداع حاد …
Read More »إستراجول Estragole
مادة سائلة عديمة اللون ، و رائحتها تشبه رائحة الينسون و توجد في زيوت اليانسون والريحان وزيت التربنتين وزيت الطرخون وزيت لحاء اليانسون. صيغتها الكيميائية C10H12O و وزنها الجزيئي 148.20 جرام/مول. درجة غليانها 216 درجة سيليزية و كثافتها 0.965 جرام/سم3 . قابلة للذوبان في الكحول و الكلوروفورم و لا تذوب في الماء. يتم إنتاج مئات الأطنان من زيت الريحان سنويًا …
Read More »إيريثروسين (إريثروسين) Erythrosin
مادة صلبة توجد على شكل مسحوق لونه بني محمر. يتم تحضير هذه المادة عن طريق اختزال التيوسين بحمض النيتريك . الصيغة الكيميائية لهذه المادة C20H6H4Na2O2 و وزنها الجزيئي 879.86 جرام/مول و درجة انصهارها تتراوح ما بين 142 الى 144 درجة سيليزية . قابلة للذوبان في الكحول و في الماء ناتجا عن ذلك محلولا لونه أحمر كرزي . عند إضافة حمض …
Read More »إيريثروز (إريثروز) Erythrose
يمكن أن تكتب بالعربية أيضا كما يلي : إرثروز ، و هي مادة سائلة عند درجة حرارة الغرفة، حلوة المذاق و هي عبارة عن سكر أحادي يحتوي على أربعة ذرات كربون ، صيغتها الكيميائية C4H8O4 و وزنها الجزيئي 120.10 جرام/مول . توجد هذه المادة على شكل يميني و يساري، فالشكل اليميني قابلة للذوبان في الماء . تختزل ببطء محلول فهلنج البارد …
Read More »إيريثروفلين (إريثروفلين) Erythrophleine
تعرف هذه المادة أيضا باسم نوركاسامايدين Norcassamidine ، و هي مادة صلبة شبه قلوية بيضاء اللون تستخلص من لحاء شجرة إيريثروفليوم جينينسي ، صيغتها الكيميائية C24H39NO5 و وزنها الجزيئي 421.57 جرام/مول. درجة انصهارها 115 درجة سيليزية قابلة للذوبان في الماء و الكحول .تستخدم في مجال الطب و العلاج نظرا لتأثيرها المشابه لتأثير نبتة الديجيتاليس .
Read More »بيتا-إيريثرويدين (بيتا-إريثرويدين) β-Erythroidine
مادة صلبة بلورية شبه قلوية ، صيغتها الكيميائية C16H19NO3 و وزنها الجزيئي 273.33 جرام/مول و درجة انصهارها تتراوح ما بين 99-100 درجة سيليزية. قابلة للذوبان في الماء و البنزين و الكلوروفورم و الميثانول و الإيثانول . تستعمل كمادة باسطة للعضلات الهيكلية .
Read More »ألفا-إيريثرويدين (ألفا-إريثرويدين) α-Erythroidine
مادة صلبة بلورية شبه قلوية ، صيغتها الكيميائية C16H19NO3 و وزنها الجزيئي 273.33 جرام/مول و درجة انصهارها تتراوح ما بين 58-60 درجة سيليزية . هذه المادة غير مستقرة إذا ما تعرضت للهواء . يجب حفظها في عبوات محكمة الإغلاق.
Read More »إيريثريتول (إريثريتول) Erythritol
تعرف هذه المادة بعدة اسماء منها إيريثرول Erythrol و إيريثريت erythrite و هي مادة صلبة بلورية موشورية حلاوتها ضعفي حلاوة السكروز. صيغتها الكيميائية C4H10O4 و وزنها الجزيئي 122.12 جرام/مول . درجة انصهارها 121.5 درجة سيليزية و درجة غليانها تتراوح ما بين 329-331 و شديدة الذوبان في الماء و البيريدين و شحيحة الذوبان في الكحول و لا تذوب في الإيثير . …
Read More »حمض الإيروسيك Erucic Acid
مادة صلبة بلورية إبرية ، صيغتها الكيميائية C22H42O2 و وزنها الجزيئي 338.57 جرام/مول ،و تشكل من 40-50% من الحموض الدهنية الموجودة في بذرة اللفت ، وبذرة زهرة الثعلب و بنسبة 42٪ في زيت الخردل. يُعرف حمض الإيروسيك أيضًا باسم حمض مقرون-13- حمض الدوكوسينويك cis-13-docosenoic ويعرف المتصاوغ المفروق باسم حمض البراسيديك brassidic acid.. درجة انصهار حمض الإيروسيك 33.8 درجة سيليزية و …
Read More »