مادة صلبة بلورية ، صيغتها الكيميائية C6H6O4 و وززنها الجزيئي 142.11 جرام/مول . درجة انصهارها 153.5 درجة سيليزية . قابلة للذوبان بسهولة في الماء و الإيثانول و الأسيتون و شحيحة الذوبان في الإيثر و الكلوروفورم . ينتج حمض الكوجيك كناتج عرضي في عملية إختمار رزّ الشعير ،و يستخدم في صناعة شراب الرز المعروف في اليابان
معدن مكون من كبريتات المغنيسيوم أحادية الماء MgSO4.H2O . يتراوح لونه ما بين عديم اللون و الأبيض الرصاصي و الأبيض و الأصفر ، و بريقه زجاجي و صلابته حسب مقياس موهس 3.5 و نظامه البلوري أحادي الميل و وزنه النوعي 2.57 و مخدشه أبيض . و يدخل هذه المعدن في إنتاج ملح إيبسوم و في
تعرف هذه المادة ايضا باسم 3-أوكسوجلوتاريك Oxoglutaric acid و أيضا باسم أسيتون ثنائي حمض الكربوكسيليك Acetonedicarboxylic acid و هي مادة صلبة بلورية ، صيغتها الكيميائية C5H6O5 و وزنها الجزيئي 146.10 جرام/مول. درجة انصهارها 113.5 درجة سيليزية و قابلة للذوبان بسهولة في الماء و الكحول و لا تذوب في الإيثر . يمكن حفظ المادة النقية لعدة