حموض دهنية أساسية essential fatty acid : الحموض الدهنية التي يجب ان يحتويها غذاء بعض انواع الحيونات و كذلك الإنسان .فالحموض الدهنية الاساسية و التي تشمل حمضي اللينوليك و اللينولينيك تمتلك رابطة مزدوجة في موضعين على طول السلسلة الهيدروكربونية بحيث تستطيع أن تعمل كأساس للبروستاجلاندينات . فالنقص في الحموض الدهنية يمكن أن يسبب الأمراض الجليدية و
حموض أمينية ضرورية essential amino acid : حمض أميني لا يستطيع الكائن الحي على تشكيله بكميات كافية . و بالتالي يجب ان تكون متوفرة ضمن الغذاء . في الإنسان الحموض الأمينية الأساسية تشمل الأرجينين ، الهستيدين ، اللايسين ، الفالين ، الثيرونين ، المثيونين ، الأيسوليوسين ، الليوسين ، الفينيل ألانين و التريبتوفان . فجميع تلك
إتزان equilibrium : حالة من الإتـزان أو الإستقرار . ففي التفاعل العكوس يسير التفاعل في كلا الإتجاهين ، فمثلا : 3Fe + 4H2O ⇋ Fe3O4 + 4H2 فالمواد المتفاعلة (الحديد و بخار الماء) تنتج الأكسيد و الهيدروجين . و فور تكون المواد الناتجة فإنها تبدأ بالتفاعل فيما بينها لتنتج الحديد و بخار الماء ، و