بالميتات الميثيل Methyl Palmitate : مادة سائلة عديمة اللون ، صيغتها الكيميائية C17H34O2 و وزنها الجزيئي 270.45 جرام/مول . و درجة انصهارها 30 درجة سيليزية و درجة غليانها 417 درجة سيليزية و كثافتها 0.852 جرام/سم3 و قابلة للذوبان في الكحول و الإيثر . إستخدامات بالميتات الميثيل Methyl Palmitate تدخل في صناعة العطور و المنكهات
أوليات الميثيل Methyl Oleate : مادة سائلة لونها عنبري و رائحتها خفيفة تشبه رائحة الدهون ، صيغتها الكيميائية C19H36O2 و وزنها الجزيئي 296.49 جرام/مول. و درجة انصهارها -19.9 درجة سيليزية و درجة غليانها 218.5 درجة سيليزية و كثافتها 0.8739 جرام/سم3 و هي قابلة للذوبان في المذيبات العضوية و الزيوت النباتية و لا تذوب في الماء.
ميثيل تونيل كيتون Methyl Nonyl Ketone تعرف أيضا باسم 2-هنديكانون Hendecanone و 2- أونديكانون Undecanone ، و هي مادة سائلة زيتية رائحتها قوية ، صيغتها الكيميائية C11H22O و وزنها الجزيئي 170.29 . درجة انصهارها 12.1 درجة سيليزية و درجة غليانها تتراوح ما بين 231.5-232.5 درجة سيليزية و كثافتها تتراوح ما بين 0.8260-0.8263 جرام/سم3 .