الفحم الصلب (الأنثراسايت) Anthracite: أو الأنتراسيت اقدم انواع الفحم يتصف ببريقه الواضح و كثافته العالية يحتوي على 95 ٪ كربون و يستعمل كوقود صلب يعطي حرارة كبيرة . يعد الأنثراسيت ، و الذي يعرف أيضا بالفحم الصلب ، بأنه مجموعة متنوعة صلبة وصغيرة من الفحم ذات بريق معدني و يحتوي على نسبة عالية من الكربون
هي مادة هيدروكربونية عطرية متعددة الحلقات و صلبة و تتكون من ثلاث حلقات بنزين مرتبطة مع بعضها البعض جانبيا. و تعتبر من مكونات قطران الفحم. . و أنثراسين مادة عديمة اللون ولكنها تظهر وميضا أزرقا (400-500 نانومتر) تحت إشعاع الأشعة فوق البنفسجية.صيغتها الكيميائية C14H10 و كثافتها 1.28 جرام/سم3 درجة انصهارها 216 درجة سيليزية و درجة غليانها
أنثوسيان (أنثوسيانين) Anthocyanin: مركب ينتمي إلى الصبغات الفلافونويدية . توجد الأنثوسـيانينات في النباتات و هي المسئولة عن الألوان الأخرى التي تظهرها النباتات مثل الأزرق و الأحمر و الزهري و خاصة الأزهار . و الانثوسيانين عبارة عن أصباغ عضوية توجد في فجوات الخلايا و قابلة للذوبان في الماء والتي قد تظهر بلون أحمر أو بنفسجي أو