زلال (ألبيومين) Albumin : مركب ينتمي إلى طائفة البروتينات البسيطة و يتكوّن من الكربون، الهيدروجين، الأكسجين، النيتروجين، ونسبة صغيرة من الكبريت . الـزلال قابل للذوبان في الماء و في المحاليل الملحية الضعيفة و لكنه يتخثر عند تعريضه تسخينه و عند إذابته في الحموض المعدنية و الكحولات ، و الإيثرات . يوجد الـزلال في البيض و
ألانين Alanine : و يعرف أيضا بحمض ألفا أمينوبروبيونيك صيغته الكيميائية C3H7NO2 و كتلته الجزيئية 89.09 كثافته 1.40 جرام/سم3 . و الألانيـن و يرمز له بالرمز Ala أو A ، و هو حمض أميني ألفا يُستخدم في التصنيع الحيوي للبروتينات. يحتوي الألانين على مجموعة ألفا أمين ومجموعة حمض ألف الكربوكسيليك وسلسلة جانبية لمجموعة الميثيل مما
هباء جوي (الضبوب) Aerosol : هو بقاء السوائل الدقيقة أو الجزيئات الصلبة، مثل الدخان، أو الغبار، أو الضباب و كذلك حبوب لقاح الأشجار وأملاح البحار والجسيمات النيزكية و الميكروبات في الهواء الجوي و التي تميل إلى البقاء معلقة بدلا من للاستقرار ويصل قطر معظمها إلى 0,1 ميكروميتر لذلك فهي غير مرئية، إلا عندما تتجمع بكميات