مسحوق الخبيز baking powder : خليط من مسحوق بعض المركبات تضاف إلى العجينة أو خليط الكيك ليجعله ينتفخ أثناء خبيزه ، يستخدم كبديل عن الخميره في صناعة الخبز. يحتوي مسحوق الخبيز على مصدر لـثاني أكسيد الكربون مثل كربونات الصوديوم الهيدروجينية أو كربونات الأمونيوم الهيدروجينية و مادة حمضية مثل فوسفات الكالسيوم الهيدروجينية أو ترترات البوتاسيوم الهيدروجينية (كريم
تفاعل باير-فيليجر Baeyer-Villiger reaction : تفاعل إعادة ترتيب أحيانا يعرف باسم تفاعل داكين ، يستخدم عادة في التحضيرات العضوية بحيث يتفاعل الكيتون مع حمض بيروكسي ليكون إستر ، مثلا: R-CO-R → R-CO-O-R فالتفاعل يعمل على إضافة ذرة أكسجين مجاورة لمجموعة الكربونيل (>C=O) في الكيتون . فمن الحموض البيروكسيدية الأكثر شيوعا لأن تستخدم في مثل هذه التفاعلات
اختبار باير Baeyer test : اختبار للمركبات غير المشبعة بحيث يتم استخدام برمنغنات البوتاسيوم. فالألكينات على سبيل المثال تتأكسد إلى جلايكولات و بالتالي يفقد البرمنغنات لونه : 3R2C=CR2 + 2KMnO4 + 4H2O → 2MnO2 + 2KOH + 3R2COHR2COH بوسترات (لوحات) كيميائية بدقة عالية (أكثر من 25 لوحة) من تصميم الأستاذ أكرم أمير العلي تطبيقات كيميائية