حمض الأكونيتيك Aconitic acid مادة عضوية صلبة بلورية بيضاء اللون توجد في سكر القصب و سكر الشمندر يتم الحصول عليها خلال صنع السكر . الصيغة الكيميائية لهذه المادة C6H6O6 و الوزن الجزيئي 174.11 جرام/مول. قابلة للذوبان في الماء و الكحول.
أسيتوفينون Acetophenone : تعرف أيضا باسم 1-فينيل إيثانــون، و هي مادة صلبة بلورية عديمة اللون صيغتها الكيميائية C6H5COCH3، و وزنها الجزيئي 120.15 جرام/مول، و درجة انصهارها 20.5 درجة سيليزية و درجة غليانها 202 درجة سيليزية و كثافتها 1.03 جرام/سم3. قابلة للذوبان في حمض الكبريتيك المركز، و شحيحة الذوبان في الماء و تذوب في الكحول و