مالتوز maltose : ويعرف ايضا باسم سكر الشعير و هو سكر صلب ابيض اللون يتكون من جزيئي جلوكوز مرتبطين مع بعضهما البعض . صيغته الكيميائية C12H22O11 وزنه الجزيئي 342.30 جرام/مول، و درجة انصهاره تتراوح ما بين 102 – 103 درجة سيليزية . يتكون نتيجة فعل إنزيم الدياستيز على النشا . المالتـوز سكر قابل للذوبان في الماء
كبريتات المغنيسيوم Magnesium Sulfate : هو مركب صلب أبيض اللون قابل للذوبان في الماء ، صيغته الكيميائية MgSO4 ، و وزنه الجزيئي 120.37 جرام/مول، كثافته 2.66 جرام/سم3 ، و يتفكك عند 1124 درجة سيليزية ، كما انه يوجد على شكل مميه . فكبريتات المغنيسيوم احادي الماء MgSO4.H2O ، يعرف أيضا باسم ملح إبسوم Epsom Salt
هيدروكسيد المغنيسيوم Magnesium Hydroxide : مركب أبيض صلب صيغته الكيميائية Mg(OH)2 وزنه الجزيئي 58.32 جرام/مول ، كثافته 2.36 جرام/سم3 ، يتفكك عند درجة حرارة 350 درجة سيليزية . يوجد هيدروكسيد المغنيسيوم في الطبيعة على شكل معدن البروسايت. و عمليا مادة هيدروكسيد المغنيسيوم غير قابل للذوبان في الماء و لكنه قابل للذوبان في الحموض المخففة .