لوحات (بوسترات) الكيمياء الغذائية (24) – ستة أطعمة تجعلك سعيدا

لوحات (بوسترات) الكيمـياء الغـذائية (24) – ستة أطعمة تجعلك سعيدا لوحات (بوستـرات) الكيميـاء الغذائـية (24) ستة أطعمة تجعلك سعيدا     بوسترات (لوحات) كيميائية بدقة عالية (أكثر من 25 لوحة) من تصميم الأستاذ أكرم أمير العلي تجارب كيميائية سهلة و شيقة و ممتعة (10) Amazing Chemistry Experiments https://www.instagram.com/chemistrysources?utm_source=qr  

أكمل القراءة »

ثلاثي البالميتين Tripalmitin C51H98O6

ثلاثي البالميتين Tripalmitin تعد ثلاثي البالميتين واحدة من الدهون الثلاثية الهامة في عالم الكيمياء العضوية والغذاء. إنها تمثل نوعًا من الدهون الثلاثية التي تتألف من حمض البالميتيك، وهي مرتبطة بجزيء الجليسرين. توجد تريبالميتين بكثرة في الزيوت والدهون الطبيعية مثل زبدة الكاكاو وزيت جوز الهند. و ثلاثي البالميتـين Tripalmitin مادة صلبة بلورية بيضاء اللون توجد على شكل مسحوق ، توجد في …

أكمل القراءة »

ترايوكزان Trioxane (1,3,5)

1،3،5-ترايوكزان Trioxane  ترايوكزان أو تريوكسان (Trioxane) هو مركب عضوي حلقي يتألف من ثلاث ذرات أكسجين وذرة من الكربون، تعرف أيضا باسم ميتافورمالدهيد Metaformaldehyde و ثلاثي الفورمول Triformol و التريوكزين Trioxin و ترايوكسي الميثيلين Trioxymethylene ، و هي مادة صلبة بلورية بيضاء اللون قابلة للاشتعال، صيغتها الكيميائية 3(CH2O) و وزنها الجزيئي 90.08 جرام/مول. درجة انصهارها 64 درجة سيليزية و درجة غليانها …

أكمل القراءة »

ثلاثي الأولين Triolein C57H104O6

ثلاثي الأولين Triolein تعد ثلاثي الأولين واحدة من الدهون الثلاثية الهامة في عالم الكيمياء العضوية والبيولوجيا. إنها تمثل نوعًا من الدهون الثلاثية التي تتكون من ثلاثة مجموعات حمض الأوليك المرتبطة بجزيء الجليسرين. تلعب ثلاثي الأوليـن دورًا حيويًا في الجسم وتوجد في العديد من المصادر الطبيعية مثل الزيوت النباتية. و ثلاثي الأوليـن و التي تعرف أيضا باسم ترايولين أو ثلاثي أولات …

أكمل القراءة »

أنديكانال Undecanal C10H21CHO

أنديكانال Undecanal أنديكانـال تعرف أيضا باسم أنديسيل ألدهيد  undecyl aldehyde، و هي مادة سائلة زيتية عديمة اللون رائحتها حلوة ، صيغتها الكيميائية C10H21CHO و وزنها الجزيئي 170.29 جرام/مول و درجة انصهارها -2 درجة سيليزية و درجة غليانها تتراوح ما بين 120-122 درجة سيليزية و كثافتها 0.825 جرام/سم3. قابلة للذوبان في الزيوت و الكحول . على الرغم من وجود خذخ المادة …

أكمل القراءة »

تايروسين Tyrosine

تايروسين Tyrosine التايـروسين أو التيروسين أو التيروزين أحد الأحماض الأمينية الضرورية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحة الأنسجة والأعضاء المختلفة. يُعتبر التايروسين مكوناً أساسياً في تركيب البروتينات، وله دور هام في عدة عمليات حيوية مثل التركيب الهرموني والنقل العصبي وغيرها. و التايروسين عبارة عن مادة صلبة بلورية صيغتها الكيميائية C9H11NO3 و وزنها الجزيئي 181.19 جرام/مول . قابلة للتفكك عند درجة …

أكمل القراءة »

زيت التربنتين Turpentine Oil

زيت التربنتين Turpentine Oil مقدمة: زيت التربنتين هو مركب طبيعي يُستخلص من الأشجار الصنوبرية والصنوبر والسرو وغيرها من الأشجار الصنوبرية. يتميز هذا الزيـت بخصائصه المميزة التي جعلته مادة مفيدة في عدة تطبيقات، سواء في الطب البديل أو الصناعات الكيميائية. و زيـت التربنتيـن مزيج معقد يحتوى أساسا على الهيدروكربونات التربينية C10H16 وهو سائل طيار شفاف عديم اللون، و له رائحة الصنوبر. …

أكمل القراءة »

ثلاثي أكسيد التنجستيك Tungstic Trioxide

ثلاثي أكسيد التنجستيك Tungstic Trioxide ثلاثي أكسـيد التنجستيـك أو ثلاثي أكسـيد التنغستيك أو ثلاثي أكسـيد التنجستن أو ثلاثي أكسـيد التنغستن tungsten trioxide و تعرف أيضا باسم أكسـيد التنجستن و أنهيدريد حمض التنجسـتيك و أنهيدريد التنجستيك Tungstic anhydride و أكسـيد التنجسـتيك Tungstic oxide، و هي مادة صلبة لونها أصفر كناري توجد على شكل مسحوق ، يتحول لونها إلى البرتقالي الداكن عندما …

أكمل القراءة »

حمض التنجستيك Tungstic acid

حمض التنجستيك Tungstic acid حمـض التنجستيك أو حمـض التنغستيك تعرف أيضا باسم حمـض الأورثو تنجسـتيك Orthotungstic acid و حمـض الولفراميك Wolframic acid و ثنائب هيدروكسي ثنائي أكسيد التنجستن Dihydroxydioxotungsten و هي مادة صلبة بلورية لونها أصفر توجد على شكل مسحوق ، صيغتها الكيميائية H2WO4 و وزنها الجزيئي 249.85 جرام/مول . و درجة انصهارها تقريبا 211 درجة سيليزية و درجة غلياتها …

أكمل القراءة »

أوكسي كلوريد التنجستن Tungsten Oxychloride

أوكسي كلوريد التنجستن Tungsten Oxychloride أوكسي كلوريـد التنجسـتن أو أوكسي كلوريـد التنغسـتن  أو أوكسي رباعي كلوريـد التنجسـتن Tungsten(VI) oxytetrachloride أو أوكسي رباعي كلوريـد التنغسـتن ، هي مادة صلبة بلورية توجد على شكل مسحوق بني مصفر أو برتقالي محمر، صيغتها الكيميائية WOCl4 و وزنها الجزيئي 341.65 جرام/مول . درجة انصهارها تقريبا 211 درجة سيليزية و درجة غليانها 227.55 درجة سيليزية و …

أكمل القراءة »