مصادر الكيمياء موقع لتعليم الكيمياء بصورة مبسطة

إيثانديول ethandiol : يعرف ايضا باسم جلايكول ، و جلايكول الإيثيلين و هو  سائل استرطابي لزج صيغته الكيميائية CH2OHCH2OH ، وزنه الجزيئي 62.07، كثافته 1.1135 جرام/سم3 ، درجة انصهاره -13 درجة سيليزية ، و درجة غليانه 197 درجة سييليزية، جلايكول الإيثيلين سام جدا لذلك يجب حفظه في مكان محكم الأغلاق . قابل للذوبان في الماء و الكحولات الأليفاتية و الجليسرول …

جلايكول glycol : يعرف ايضا باسم 2،1- إيثانديول ، و جلايكول الإيثيلين و هو  سائل استرطابي لزج صيغته الكيميائية CH2OHCH2OH ، وزنه الجزيئي 62.07، كثافته 1.1135 جرام/سم3 ، درجة انصهاره -13 درجة سيليزية ، و درجة غليانه 197 درجة سييليزية، جلايكول الإيثيلين سام جدا لذلك يجب حفظه في مكان محكم الأغلاق . قابل للذوبان في الماء و الكحولات الأليفاتية و …

جلوتين Gluten : خليط رمادي مصفّر يوجد على شكل مسحوق ، عديم الذوبان في الماء و يوجد في الحنطة وحبوب أخرى , و يتكون بصورة رئيسية من ربوتينات الجليادين و الجلوتينين. وجوده في الطحين يساعد على انتاج الخمائر و انتفاخ المخبوزات و خبزها بصورة جيدة و ذلك بسبب كون الجزيئات ذات الشكل السلسلي تشكل شيبكة مرنة تعمل على احتجاز غاز …

جلوكوز glucose : وهو سكر احادي صيغته الكيميائية C6H12O6 و وزنه الجزيئي 180.156 جرام/مول و درجة انصهاره 146 درجة سيليزية و كثافته 1.54 جرام/سم3. يوجد الجلوكـوز في العسل و في عصائر العديد من الفواكه .على الأغلب ينتج الجلوكـوز عن طريق تميؤ الجليكوسيدات الطبيعية . يعتبر الجلوكـوز أحد المكونات الرئيسية لدماء الحيوانات . الجلوكـوز مركب صلب بلوري أبيض اللون اقل حلاوة …

زجاج glass : مادة صلبة غير عضوية في العاد تكون شفافة او شبه شفافة ، صلبة ، هشة و لا تتأثر بأغلب المواد المحيطة بها . عرف الزجـاج منذ الأزمنة الغابرة و لا زال للزجـاج اهميته القصوي حيث يدخل في العديد من التطبيقات مثل البناء و ادوات المطبخ و الاتصالات .يصنع الزجـاج من خلال صهر بعض المكونات مثل السيليكا بسرعة …

مبيد الجراثيم germicide : مواد كيميائية تستخدم لمنع أو للحد من نمو الكائنات الحية الدقيقة . العديد من مبيدات الجراثيم الحالية يعتد في تركيبها على الفينول .

الدورة الجيوكيميائية Geochemical cycle : مسار تطويري تنتهجه العناصر أو مجموعة من العناصر في الطبقات القشرية و دون القشرة في الأرض و على السطح أيضا . يغطي مفهوم الجيوكيميائي العمليات الجيوكيميائية ، أي : الفصل و النركيز الطبيعي للعناصر نتيجة للعمليات الحادثة في الأرض وعمليات إعادة تشكيل بعض العناصر بالحرارة.   مسارات الدورة الجيوكيميائية ففي طبقة الليثوسفير أي طبقة القشرة …

صيغة عامة General formula : صيغة لكتابة المركبات و خاصة العضوية عبر اختصار الهيكل الرئيسي المرتبط بالمجموعة الوظيفية بالرمز R مثلا أو بالتعبير عن الأعداد النسبية للذرات في المركبات بشكل عام . فمثلا الصيغة العامة للألكانات هي CnH2n+2 . بوسترات (لوحات) كيميائية بدقة عالية (أكثر من 25 لوحة) من تصميم الأستاذ أكرم أمير العلي   تطبيقات كيميائية من تصميم الأستاذ …

جيلاتين gelatin : مادة بروتينية يحصل عليها من خلال غلي عظام الحيوانات والأنسجة الرابطة التي تحتوي على الكولاجين في الماء أو في حمض مخفّف. الجيلاتيـن مادة  عديمة اللون و  الطعم و الرائحة أيضا و هي هشة وشفّافة في شكلها النقي. يذوّب جيلاتيـن في الماء الحار ويشكّل الهلام او الجيلي عند التبريد . الجيلاتيـن عديم الذوبان في المذيبات العضوية، مثل الأثير، …

هلام،جل Gel : معلق غرواني من الجسيمات الصلبة في سائل و هذه الجسيمات تشكّل شبكة مفككة و لكنها محددة حيث تعطي المعلق بعض القوام المرن . فالجيلي ( الهلام ) مثلا يعتبر هلام مثالي و هو يصنع من مادة البكتين . أم الأجار وهو مادة هلامية اخرى فإنه يستعمل في الصناعة و المختبرات كوسط لنمو بعض الاحياء الدقيقة . كما …