مصادر الكيمياء موقع لتعليم الكيمياء بصورة مبسطة

إيثانوات الإيثيل ethyl ethanoate : يعرف أيضا باسم خلات الإيثيـل أو أسيتات الإيثيـل ، وهو مركب عضوي إستري سائل عديم اللون و قابل لللإشتعال ، ذو رائحة تشبع رائحة الفواكه ، صيغته الكيميائية C2H5OOCCH3 ، وزنه الجزيئي 88.11، كثافته 0.898 جرام/سم3 ، درجة انصهاره -83 درجة سيليزية ، درجة غليانه 77 درجة سيليزية . يتفكك ببطء عن طريق الرطوبة و …

إيثيرات ethers : صنف مهم من المركّبات العضوية المرتبطة برابطة وثيقة بالكحولات و تحضر مباشرة منها. الصيغة الكيميائية العامة للإيثرات هي R-O-R› ، حيث O ذرّة أوكسجين و R و R› مجموعتين عضويتين متشابهتين أو مختلفتين .من الناحية الكيميائية تعتبر المركبات الإيثرية خاملة و مستقرة و لا تتأثر بسهولة بالقلويات أو الحموض. فأغلب المركبات الإيثرية متطايرة , خفيفة ، و …

إيثيلين Ethylene : و يعرف ايضا باسم الإيثين Ethene ، وهو غاز عديم اللون و قابل للإشتعال مع رائحة ضعيفة حلوّة . يحترق بلهب مضيئ. يتصلب عند درجة حرارة -118 درجة سيليزية حيث يشكل بلورات احادية الميل . صيغته الكيميائية C2H4 ، وزنه الجزيئي 28.05 ، كثافته في الحالة السائلة 0.303 جرام /سم3 ،  درجة انصهاره – 169.4 ، و درجة …

حمض الخليك Acetic Acid : هذه المادة تعتبر أحد أبسط الحموض الكربوكسيلية و تعرف أيضا بحمض الإيثانويك Ethanoic Acid  أو حمض الأسيتيك، و صيغته الكيميائية CH3COOH كتلته الجزيئية 60.05 جرام/مول ، هو سائل شفاف ذو رائحة مُزعِجة حادّة وطعم حامضي. في المحلول المائي يعمل كحمض ضعيف. مخاليط حمض الخليـك مع الماء تتجمد عند درجات حرارة اقل من ذلك بكثير. حمض …

إيثانول Ethanol : يعرف أيضا باسم الكحول الإيثيلي Ethyl alcohol و كحول الحبوب grain alcohol و السبيرتو spirits أو عموما يطلق عليه اسم الكحول alcohol بصورة شائعة، و الإيثانول هو سائل عديم اللون قابل للإشتعال ذو رائحة مميزة و ذو طعم حارق . صيغته الكيميائية C2H5OH ، وزنه الجزيئي 46.07 ، كثافته 0.789 جرام /سم3 ، درجة انصهاره -114 درجة …

إيثان Ethane : مادة هيدروكربونية غازية عديمة اللون والرائحة ، ينتمي إلى سلسلة البارافينات ؛ صيغتها الكيميائية هي C2H6.، وزنه الجزيئي 30.07 جرام/مول، كثافته 1.04 جرام/سم3 ، درجة انصهاره -172 درجة سيليزية و درجة غليانه -88 درجة سيليزية . قابل للذوبان في الماء و الكحول . يعتبر الإيثـان من الناحية الهيكلية أبسط الهيدروكربونات التي تحتوي على رابطة كربون – كربون واحدة. …

إسترات Esters : مركبات عضوية تنتج عن طريق تفاعل الحموض مع الكحولات ، و ينتج عن التفاعل السابق الماء ايضا ، الصيغة العامة للاسـترات R’COOR , حيث R’  و R مجموعتي ألكيل. وحيث أن التفاعل السابق مشابه لتفاعل الحموض مع القواعد لتكوين الملح و الماء فإن الإسـترات كانت تسمى في السابق الاملاح الإيثيرية . وهذا المصطلح خاطيء لأن الإسـترات لا …

حموض دهنية أساسية essential fatty acid : الحموض الدهنية التي يجب ان يحتويها غذاء بعض انواع الحيونات و كذلك الإنسان .فالحموض الدهنية الاساسية و التي تشمل حمضي اللينوليك و اللينولينيك تمتلك رابطة مزدوجة في موضعين على طول السلسلة الهيدروكربونية بحيث تستطيع أن تعمل كأساس للبروستاجلاندينات . فالنقص في الحموض الدهنية يمكن أن يسبب الأمراض الجليدية و هبوط الوزن و غيرها . …

حموض أمينية ضرورية essential amino acid : حمض أميني لا يستطيع الكائن الحي على تشكيله بكميات كافية . و بالتالي يجب ان تكون متوفرة ضمن الغذاء . في الإنسان الحموض الأمينية الأساسية تشمل الأرجينين ، الهستيدين ، اللايسين ، الفالين ، الثيرونين ، المثيونين ، الأيسوليوسين ، الليوسين ، الفينيل ألانين و التريبتوفان . فجميع تلك الحموض الامينية ضرورية لتكوين البروتينات …

إتزان equilibrium : حالة من الإتـزان أو الإستقرار . ففي التفاعل العكوس يسير التفاعل في كلا الإتجاهين ، فمثلا : 3Fe + 4H2O ⇋ Fe3O4 + 4H2 فالمواد المتفاعلة (الحديد و بخار الماء) تنتج الأكسيد و الهيدروجين . و فور تكون المواد الناتجة فإنها تبدأ بالتفاعل فيما بينها لتنتج الحديد و بخار الماء ، و يستمر ذلك الامر إلى أن …