حمض السوربيك : مادة صلبة بلورية بيضاء اللون ، صيغتها الكيميائية CH3CH=CHCH=CHCOOH و وزنها الجزيئي 112.13 جرام/مول. درجة انصهارها 134.5 درجة سيليزية و درجة غليانها 228 درجة سيليزية و كثافتها 1.204 جرام/سم3. شحيحة الذوبان في الماء و قابلة للذوبان في أغلب المذيبات العضوية . تستخدم كمبيد للفطريات و كمادة حافظة في صناعة الأغذية كمادة مضافة تحت الرقم E200 . و أيضا تدخل في مجال صناعة الملدنات و مواد التشحيم . يجب حفظ هذه المادة عند درجة حرارة أقل من 40 درجة سيليزية .
تحضير حمض السوربيك
تتضمن الطريقة التقليدية لتحضير حمض السوربيك بتكثيف حمض المالونيك و البيوتينال المفروق . و يمكن أيضًا تحضيره من الأحماض السداسية الأيزومرية المتوافرة عبر تفاعل محفزبالنيكل لكلوريد الأليل والأسيتيلين و أول أكسيد الكربون. ومع ذلك ، فإن الطريق المستخدم تجاريًا هو من الكروتونالدهيد و الكيتين. و يتم إنتاج ما يقدر بنحو 30،000 طن سنويًا من هذه المادة.
بوسترات (لوحات) كيميائية بدقة عالية (أكثر من 25 لوحة) من تصميم الأستاذ أكرم أمير العلي
تطبيقات كيميائية من تصميم الأستاذ أكرم امير العلي متوفر للجوالات التي تعمل بنظام أندرويد android على سوق جوجل بلاي google play
1 – تطبيق ملصقات الجدول الدوري باللغة العربية : بطاقات تحتوي على معلومات شاملة و مختصرة في نفس الوقت كل عنصر على حدة (اللغة العربية).
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.akramir2
2 – تطبيق ملصقات كيميائية: ملصقات بتصميم جميل جدا للكواشف و الأدلة و الزجاجيات المستخدمة في المختبر و كذلك ملصقات و بطاقات لخزانات حفظ المواد و الأدوات الزجاجية .
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.akramir
3 – إذا كنت تواجه صعوبة في تحضير المحاليل الكيميائية الأكثر شيوعا في مختبرات الكيمياء و الاحياء، فهذا التطبيق سوف يساعدك كثيرا في تحضير المحاليل :
