تعرف هذه المادة ايضا باسم 2-أوكسوجلوتاريك Oxoglutaric acid و هي مادة صلبة بلورية ، صيغتها الكيميائية C5H6O5 و وزنها الجزيئي 146.10 جرام/مول . درجة انصهارها 115.5 درجة سيليزية و قابلة للذوبان بسهولة في الماء و الكحول و لا تذوب في الإيثير . و هذه المادة تعتبر مركّب حيوي مهم. فهي حمض كيتوني تنتج من خلال الإزالة الأمينية