تفاعـل ألدول aldol reaction : تفاعل يتم فيه اتحاد جزيئين مع بعضهما البعض ليكونا مركبا جديدا يحتوي على مجموعة ألدهيد و على مجموعة هيدروكسيل ، يعرف باسم ألدول ( aldol) وهذا الإسم مشتق من ألدهيد aldehyde و من كحول alcohol (نظرا لوجود مجموعة الكربونيل و مجموعة هيدروكسيل في نفس المركب). و هذه النوع من التفاعل