القرفة cinnamon التركيب الكيميائي و الفوائد الصحية تعريف القرفة القرفة هي توابل تُستخرج من لحاء أشجار القرفـة،وتدخل في تحضير العديد من الأطعمة والمشروبات. هناك أربعة أنواع رئيسية من القرفـة: قرفـة كاسيا (Cassia cinnamon) أو القرفـة الصينية (Chinese cinnamon): هذا النوع هو الأكثر استخدامًا وشيوعًا في المتاجر. يُعرف أيضًا بالقرفـة “العادية”، ويتميز برخص سعره. القرفـة الحقيقية