مصادر الكيمياء موقع لتعليم الكيمياء بصورة مبسطة
بيروكسيديز – بيروكسيداز : أنزيم نباتي المصدر أساساً ، رقمه التقسيمي EC 1.11.1.7 ويحتوي على حديد وبورفيرين ( porphyrin ) . أهمية البيروكسيديز يحفز البيروكسيديـز أكسدة بعض المركبات مثل R(OH)2 وتحويلها إلى الصيغة المتأكسدة مثل R(O)2 باستخدم فوق أكسيد الهيدروجين ( H2O2 ) كمستقبل للألكترونات . مثال ذلك : أكسدة بيروجالول إلى بربوروجالين. البيروكسيديـز يختلف عن الكتاليز ( catalase …
Read More »