مصادر الكيمياء موقع لتعليم الكيمياء بصورة مبسطة
صودا الخبيز (بيكنج صودا) و مسحوق الخبيـز (بيكنج بودر) ما هو الفرق بينهما؟ : يُعد كل من صودا الخبيـز (بيكنج صودا) ومسحوق الخبيـز (عاملين من عوامل التخمير ، مما يعني أنها تضاف إلى العجينة قبل خبزها لإنتاج ثاني أكسيد الكربون و التي تسبب في انتفاخها . يحتوي مسحوق الخبيـز على صودا الخبيـز، ولكن يتم عادة استخدام المادتين في ظروف مختلفة. …
أكمل القراءة »