مصادر الكيمياء موقع لتعليم الكيمياء بصورة مبسطة
هستيدين Histidine : أو الهيستيدين حمض أميني يحصل عليه عن طريق تميؤ العديد من البروتينات. واحد من اهم مصادر الهيستيدين هو الهيموجلوبين حيث ينتج ما يقارب 8.5 ٪ وزنا من الهستيدين . الهستيدين و يرمز له بالاختصار His هو حمض ألفا أميني يستخدم في التصنيع الحيوي للبروتينات. يحتوي على مجموعة ألفا – أمين (والتي هي في شكل بروتون +NH3– في ظل …
أكمل القراءة »أرشيف الوسم : حمض أميني
ميثيونين Methionine
ميثيونين Methionine ميثيونيـن Methionine : الميثيونيـن هو حمض أميني أساسي في البشر. و باعتباره الركيزة بالنسبة للحموض الأمينية الأخرى مثل السيستين والتوراين والمركبات متعددة الاستخدامات مثل SAM-e ، والجلوتاثيون المضاد للأكسدة المهم ، فإن الميثيونين يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وصحة العديد من الكائنات الحية بما في ذلك البشر . إنتاج الميثيونين Methionine الميثيـونين حمض اميني يحتوي …
أكمل القراءة »ليوسين Leucine
ليوسين Leucine : حمض أميني يحصل عليه عن طريق تميّؤ البروتينات الأكثر شيوعا، صيغته الكيميائية C6H13NO2 و وزنه الجزيئي 131.175 جرام/مول و يعتبر من اول الحموض الامينية التي تكتشف ، فقد أكتشف عام 1819 و هو يوجد في الألياف العضلية و الصوف و هو يوجد بنسب كبيرة ( حوالي 15 ) في الهيموغلوبين ، و هو ينتمي إلى الحموض الأمينية التي تعرف …
أكمل القراءة »أورنيثين Ornithine
أورنيثين Ornithine : حمض أميني صيغته الكيميائية C5H12N2O2 و وزنه الجزيئي 132.16 جرام/مول، و درجة انصهاره 140 درجة سيليزية ، و هو قابل للذوبان في الماء و الكحول و لكنه شحيح الذوبان في الإيثر . و الأورنيثين لا يعتبر احد مكونات البروتينات و لكنه مهم في الكائنات الحية كمادة وسط في تفاعلات دورة اليوريا و كذلك في تصنيع الأرجنين . …
أكمل القراءة »حمض أميني Amino Acid
حمض أميني Amino Acid : الحموض الأمينية، صنف مهم من المركّبات العضوية التي في الماء و تحتوي على كل من مجموعة الأمين –NH2 و مجموعة الهيدروكسيل –COOH مرتبطة مع ذرة كربون واحدة تعرف بألفا كربون . الصيغة العامة للحموض الأمينية يمكن تمثيلها كما يلي R-CH(NH2)COOH حيث R مجموعة عضوية أو ذرة هيدروجين . أهمية الحمض الأميني من بين الحموض …
أكمل القراءة »