الرئيسية » أرشيف الوسم : ستيارين

أرشيف الوسم : ستيارين

ستيارين Stearin

ستيارين Stearin : مادة عضوية صلبة بيضاء اللون و نصف شفافة  تحضر من الدهون و هي عبارة عن استر جليسريني لحمض الستيريك مع وجود شوائب من حمضي البالمتيك و الأوليك . الصيغة الكيميائية للستيارين  C57H110O6  و وزنه الجزيئي 891.50 و كثافته 1.438 جرام/سم3 و درجة انصهاره 70 درجة سيليزية ، و هو غير قابل للذوبان في الماء و الكحول البارد …

أكمل القراءة »