أرشيف الوسم : ستيارين

ستيرين Stearin الستيرين و تعرف أيضا باسم ثلاثي الستيـرين tristearin أو جليسرين ثلاثي  الستيرات glyceryl tristearate و هي مادة عضوية صلبة بيضاء اللون و نصف شفافة عديمة الرائحة و تحضر من الدهون و هي عبارة عن استر جليسريني لحمض الستيريك مع وجود شوائب من حمضي البالمتيك و الأوليك . الصيغة الكيميائية للستيريـن  C57H110O6  و وزنه الجزيئي 891.50 جرام/مول و كثافتها …

أكمل القراءة »