ستيرات الميثيل Methyl Stearate : مادة صلبة بلورية بيضاء اللون توجد في القرنفل ،و صيغتها الكيميائية C19H38O2 و وزنها الجزيئي 298.50 جرام/مول. درجة انصهارها 39.1 درجة سيليزية و درجة غليانها 443 درجة سيليزية و كثافتها 0.8498 جرام/سم3 . و هي غير قابلة للذوبان في الماء و تذوب في الكحول و الإيثر . استخدامات ستيرات