مسحوق الخبيز baking powder : خليط من مسحوق بعض المركبات تضاف إلى العجينة أو خليط الكيك ليجعله ينتفخ أثناء خبيزه ، يستخدم كبديل عن الخميره في صناعة الخبز. يحتوي مسحوق الخبيز على مصدر لـثاني أكسيد الكربون مثل كربونات الصوديوم الهيدروجينية أو كربونات الأمونيوم الهيدروجينية و مادة حمضية مثل فوسفات الكالسيوم الهيدروجينية …
أكمل القراءة »حمض الفوسفوريك phosphoric acid
حمض الفوسفوريك phosphoric acid : مركب أبيض صيغته الكيميائية H3PO4 و وزنه الجزيئي 98 جرام/مول، و كثافته 1.8741 جرام/سم3 ، و درجة انصهاره 42.35 درجة سيليزية و درجة غليانه 29.32 درجة سيليزية ، و يفقد جزيئات الماء عند درجة حرارة 213 درجة سيليزية و هو شديد الذوبان في الماء و …
أكمل القراءة »فوسفات
فوسفات Phosphate : أملاح تعتمد أساسا على حموض الفوسفور الأكسجينية و خصوصا أملاح حمض الفوسفوريك H3PO4 . فإحدى المجموعات لتلك المشتقات تتكون من أملاح تحتوي على أيون الفوسـفات –PO43 أو أيون الفوسـفات الهيدروجينية –HPO42 أو أيون فوسـفات ثنائي الهيدروجين H2PO-4 و على ايونات موجبة الشحنة مثل تلك للصوديوم أو الكالسيوم …
أكمل القراءة »معدن
معدن Mineral : أي مادة صلبة متجانسة توجد طبيعيا و لها تركيب كيميائي محدد و تركيب بلوري داخلي مميز . و عادة ما تشكل المعادن من خلال عمليات غير عضوية . و على الرغ من من أن التعريف السابق يمكن تعميمه على جميع المعادن ألا أن هناك بعض الإستثناءات . …
أكمل القراءة »تفاعل محلول المغنيسيوم مع محلول فوسفات الصوديوم
تفاعل محلول المغنيسيوم مع محلول فوسفات الصوديوم Reaction of Magnesium solution with Sodium phosphate solution
أكمل القراءة »تفاعل محلول الحديديك مع محلول فوسفات الصوديوم
تفاعل محلول الحديديك مع محلول فوسفات الصوديوم Reaction of Ferric Solution with Sodium Phosphate Solution
أكمل القراءة »تفاعل محلول المنغنيز مع محلول فوسفات الصوديوم
تفاعل محلول المنغنيز مع محلول فوسفات الصوديوم Reaction of manganese solution with Sodium phosphate Solution
أكمل القراءة »فوسفات الأمونيوم Ammonium Phosphate
فوسفات الأمونيوم ammonium phosphate : يعرف أيضا باسم ثلاثي فوسـفات الأمونيوم triammonium phosphate و هي مادة صلبة بلورية بيضاء اللون صيغتها الكيميائية NH4)3PO4) ، وزنها الجزيئي 149.09 جرام/مول ، قابلة للذوبان في الماء، تستخدم في صناعة الأسمدة الزراعية و في مقاومة الحرائق . تحضير فوسفات الأمونيوم يمكن تحضير فوسـفات …
أكمل القراءة »فوسفات الكالسيوم calcium phosphate
فوسفات الكالسيوم calcium phosphate تعرف هذه المادة أيضا باسم فوسفات ثلاثي الكالسيوم Tricalcium phosphate، و أيضا باسم العظم الفوسفاتي للجير bone phosphate of lime و فوسـفات الكالسيوم ثلاثي القاعدية Calcium Phosphate Tribasic و هي مادة صلبة بيضاء اللون صيغتها الكيميائية Ca3(PO4)2 وزنها الجزيئي 310.18 جرام/مول، كثافتها 3.14 جرام/سم3 ، درجة …
أكمل القراءة »