تفاعـل ألدول aldol reaction : تفاعل يتم فيه اتحاد جزيئين مع بعضهما البعض ليكونا مركبا جديدا يحتوي على مجموعة ألدهيد و على مجموعة هيدروكسيل ، يعرف باسم ألدول ( aldol) وهذا الإسم مشتق من ألدهيد aldehyde و من كحول alcohol (نظرا لوجود مجموعة الكربونيل و مجموعة هيدروكسيل في نفس المركب). و هذه النوع من التفاعل
كحولات ميثيلاتية methylated spirits هو عبارة عن خليط مكون من أساسا من الإيثانول و تقريبا 9.5 ٪ ميثانال و وتقريبا 0.5٪ بيريدين و صبغ أزرق و هو غير صالح للشرب و يستخدم كوقود للمشاعل التي تستخدم الكحول أو كمذيب. و في الحقيقة في اغلب الدول لا تضع ضرائب على بيع الكحول الميثايلي و هو ارخص من
ميثانول methanol : يعرف أيضا باسم الكحول الميثيلي أو كحول الخشب ، أو كحول خشبي و يعتبر من ابسط المركبات العضوية التي تنتمي إلى مجموعة تعرف باسم الكحولات و هو سام و قابل للإشتعال و رائحته تشبه رائحة الكحول عندما يكون نقيا ، صيغته الجزيئية CH3OH ، وزنه الجزيئي 32.04 جرام/مول و كثافته 0.7866 جرام/سم3