الرئيسية » أرشيف الوسم : نشا

أرشيف الوسم : نشا

تجارب ممتعة 7 : تجربة تفاعل بريجز- راوشر (تفاعل الساعة المتذبذبة) (Briggs-Rauscher Reaction (Oscillating Clock

يُعد تفاعل بريجز- راوشر (تفاعل الساعة المتذبذبة) من التفاعلات الكيميائية الشيقة والتي فيها يتم التحول من اللون الكهرماني الصافي إلى الأزرق الداكن عدة مرات قبل أن ينتهي أخيرًا كخليط أزرق مسود.   كيف نجري تفاعل بريجز- راوشر (Briggs-Rauscher Reaction (Oscillating Clock إن إجراء تفاعل بريجز- راوشر سهل للغاية، فما عليك …

أكمل القراءة »

أميلوبكتين Amylopectin

أميلوبكتين Amylopectin : هي سكريدات متعددة قابلة للذوبان في الماء ومُتشعب للغاية و تتكون من سلاسل متفرعة ضخمة من جزيئات الجلوكوز ، كما يعتبر الأميلوبكتيـن أحد مكونات النشا . هو مبلمر متعدد السكاريد و يتركب من عدة آلاف من الوحدات، كل وحدة عبارة عن ألفا-جلكوز ويتواجد في النباتات. و يعد الأميلوبِكتين …

أكمل القراءة »