هكسوز (سكر سداسي) Hexose : السكريات الأحادية هي أبسط أشكال الكربوهيدرات، و يتم تصنيفها وفقًا لعدد ذرات الكربون فيها على و تحديدا فإن الهكسـوز هو سكر أحادي يتكون من ست ذرات كربون، كما يمكن أيضًا تصنيف السكريات الأحادية بناءً على نوع مجموعة الكربونيل التي تحتوي عليها. فـ” ألدوز” هو سكر أحادي يحتوي على مجموعة ألدهيد