أنديكانال Undecanal أنديكانـال تعرف أيضا باسم أنديسيل ألدهيد undecyl aldehyde، و هي مادة سائلة زيتية عديمة اللون رائحتها حلوة ، صيغتها الكيميائية C10H21CHO و وزنها الجزيئي 170.29 جرام/مول و درجة انصهارها -2 درجة سيليزية و درجة غليانها تتراوح ما بين 120-122 درجة سيليزية و كثافتها 0.825 جرام/سم3. قابلة للذوبان في الزيوت و الكحول . على
ملاحظة هامة: هذا المقال عبارة عن مختصر للفصل التاسع من كتاب : Organic Chemistry A Short Course, 13th Edition تأليف: David J. Hart و Christopher M. Hadad و Leslie E. Craine و Harold Hart قبل البدء في شرح هذا الفصل: هذه قائمة لباقي الفصول من هذا الكتاب مع الرابط الخاص بكل فصل الفصل الأول : الترابط و التصاوغ
اختبار تولين (اختبار تولنز-اختبار تولينز) Tollen’s test , silver mirror test : يعرف ايضا باسم اختبار مرآة الفضة Silver-Mirror Test ، و يجرى هذا الاختبار للكشف عن الألدهيدات حيث يتم اضافة محلول تولين إلى الأنبوب الذي يحتوي على المحلول المراد الكشف عنه و من ثم تسخن الأنبوبة قليلا ، فإذا تكونت مرآة من الفضة دل