الرئيسية » أرشيف الوسم : جلوتومات أحادي الصوديوم

أرشيف الوسم : جلوتومات أحادي الصوديوم

جلوتومات أحادي الصوديوم Monosodium Glutamate

تعرف هذه المادة أيضا باسم جلوتامات الصوديوم Sodium Glutamate و يرمز لها بالاختصار MSG ، و هي مادة صلبة بلورية بيضاء اللون ، عديمة الرائحة . صيغتها الكيميائية C5H8NNaO4 و وزنها الجزيئي 169.11 جرام/مول. قابلة للتفكك عند درجة حرارة 225 درجة سيليزية. عند درجة حرارة . و هذ المادة عبارة …

أكمل القراءة »